1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것 (1) 카페 창업의 목적

양수열
양수열 · 양바리스타
2023/06/07

1. 카페를 창업하기 전에 필요한 것들
1) 카페 창업의 목적

어떤 행동을 할 때에는, 대부분이 '필요'하다는 판단과 확신때문에 움직이게 된다.
밥을 먹을 땐, 허기를 해결하기 위해서, 말을 할 때에는 전달하고자하는 명확한
목적을 느낄 때 일 것이다.

본인이 몸을 움직이게 될 때에는 반드시 목적과 이유가 선행되는 것이 이 세상의
당연한 이치다.

사업 또한 마찬가지 일텐데, 본인이 카페 사업을 시작해보겠다는 마음이 섰을
때에는, 특정한 목적을 이루기 위함과 동시에 합당한 이유 때문일텐데,
1차원적인 단순한 이유때문에 적게는 수 천만원에서 많게는 몇 억원의 돈을
지출할 계획을 세운다는 것은 다소 이성적으로 보이진 않을 것이다.

그것보다는 조금 더 고상한 가치가 내포된 명분과 함께, 본인이 이루고자하는
사업적 가치관과 우리가 살고 있는 사회 전반에 긍정적인 영향을 끼칠 수 있는
요인이나 원대한 포부등이 녹아있다면 더할나위 없을게다.

또는, 평생 간직해 온 원칙과 함께 어떠한 위기 속에서도 흔들리지 않는 나름대로의
소신등을 사업 가치관에 점목시켜 승화, 발전시켜보고 싶은 욕망같은 것등을
떠 올려보자.



케커피리뷰-칼리타웨이브와 케냐AA의 아이스 핸드드립 커피

단순할수록 좋고, 공익적 목표나 사람들에게 희망적이면서도 좋은 영향력을
전달해 줄 수 있는 것도 포함될 것이다.

본인의 행위(상품 또는 서비스 판매, 비즈니스 성사...)로, 행복한 느낌을 받을 수
있고 그로 인해 즐거움과 긍정적인 에너지가 지속적으로 발생한다면, 경제적인 성공못지
않게 더 큰 의미를 찾을 수 있을지도 모를 일이다.

창업을 염두해두고 다양한 정보를 습득하고 있는 현재의 상황에서 이러한 뜬구름잡는
주제까지 고민해야한다니 참으로 답답하고 막막하면서도 지금까지 단 한번도 생각해
보지 못했기에, 어떻게 준비해서 설정해야할지 난감하겠지만, 이는 아무런 문제가 되지
않는다.

사업을 시작하기 전부터 본인만의 가치관이 확고한 상...
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Barista.asia | 커피칼럼니스트 양바리스타입니다. 커피를 너무 사랑한 나머지, 수 많은 종류의 커피를 매일 로스팅하며 즐기고 있습니다. (직화로스터 : Roaster.kr)
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