서성하
서성하 · 아주 평범한 직장인
2022/03/13
비오는 날 전이 생각나는 이유?
정말 오랜만에 바가 오네요. 이번 비로 동해안 산불 완전히 꺼졌으면 하네요. 그런데 비오는날에는 왜 파전같은 전에 막걸리가 생각날까요?? 과학적인 근거로는 고온다습한 환경에서는 짜증이 나면서 인체의 혈당이 떨어지고 떨어진 혈당치를 높여주는 식품으로 전분이 들어가 있는 밀가루 요리가 제격이라고 하네요 밀가루는 몸에 열이 오르거나 갈증 나는 것을 해소해 주기 때문에 처진 기분을 풀어주는 효과가 있고 해물이나 파 등을 첨가해 단백질과 미네랄 성분을 보충하고, 매운 고추나 파 등을 썰어 넣어 입맛을 돋구는 것도 기분 전환을 햐준다고 합니다 지글거리는 튀김 소리와 고소한 기름 냄새를 풍기면서 노릇노릇하게 익는 부침개 성분이 오감을 자극하는데 그치지 않고, 우울한 기분을 끌어올리는 역할을 한다는 얘기다. 그런데 다은 이유는 없을까요? 비오는날이 되니 별개 다 궁금하지네요.. 정말 귀한 비네요..
도
도란도란 · MZ세대의 젊은 꼰대
2022/03/13
답글: 비오는 날 전이 생각나는 이유?
생활/사건사고
어렸을 때 비오는 날이면 엄마가 김치부침개나 감자전을 해주셨어요.
대학교 가서는 낭만이라며 선배들이 막걸리에 파전을 사주더군요.
그래서 그런지 비가 오면 전이 생각나요.
어제도 남편이랑 해물파전에 막걸리 먹었습니다.

저한텐 추억의 음식이라 생각나는 것 같아요 :)
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