진영
진영 · 해발 700미터에 삽니다
2022/11/05
무청 시래기의 놀라운 효능
어제, 뽑아 논 무를 모두 다듬었습니다. 무 청 부분을 잘라 낸  무는 비닐로 밀봉해서 단지 속에 보관을 해 겨울에 먹게 저장을 해놨구요. 그리고 무청은 벌레 먹거나 누렇게 뜬 것들은 제거를하고 삶아서 깨끗이 씻고 물기를 빼서 비닐팩에 넣어 냉동실로 직행시켰지요. 원래는 삶아서 줄에 걸어 바짝 말려서 보관을 하는 것이지만 굳이 그럴 필요가 뭐있나 싶어 바로 냉동 보관을 합니다. 말리면 먹을 때 또 물에 오래 담궈 놔둬야 하는 등 번거로울 것 같아서죠. 그 바람에  무청이 온 냉동실에 한 가득이네요. 겨우내 무청시래기국만 먹어야 하나요?   무청이 잔뜩이라고 하니 친구가 몹시 부러워하는군요. 요샌 무청이 몸에 좋다해서 찾는 사람이 많아 그것도 쉽게 구하질 못한다고 합니다. 무청이 몸에 좋다는 건  들어 알고 있었지만 하잘 것 없는 무청시래기에 어떤 성분이 있어 몸에 좋다는 건지 구체적으로 알고 싶어졌습니다. 무청 시래기의 효능 칼슘--무청시래기에는 칼슘성분이 풍부하게 들어...
똑순이
똑순이 · 익어가고 있는 중년 입니다.
2022/11/05
괜찮을 것 같습니다
산업/기술/IT
진영님~안녕하세요^^
물을 대충만 빼고 넣으셨다면 괜찮
을 겁니다.
꽉~~~짜서 냉동고에 넣은건 아니시지요??
무우청 시래기 저도 좋아합니다.
가까운데 살면 김장도 도와 드릴 수 있는데 가끔 김장이 아닌 김치로 담그셔도 새로운 맛으로 괜찮을것 같네요.
고생하셨습니다.
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똑순이
똑순이
익어가고 있는 중년 입니다.
남편의 병으로 조금 특별한 삶을 살아왔고, 지금도 그렇게 살고 있으며, 3명의 손주가 있는 할머니 입니다. 지금은 병원에서 일하고 있습니다.
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