맞네요. 사람들은 고기가 어떤 과정을 거쳐 우리 식탁으로 오는지 잊고 살 때가 많은 것 같아요. 고기 광고를 보면 푸른 초원에 동물들이 뛰노는 '자연스러운' 모습이 그려지잖아요. 싱싱하고, 건강한(동시에 입맛을 자극하는)... 현실은 정반대인데 말이에요. 헨리 포드 또한 최초의 공장식 축산 농장 '유니온 스톡 야드'를 보고 컨베이어벨트 시스템을 고안했다고 해요. 아래와 같은 생산 공정에 영감을 받아 자동차 대량 생산 공정을 만들어낸 거죠. 과거 유니온 스톡 야드의 사진을 보면 거대함과 정연함에 숨이 턱 막힐 정도예요. 이곳에서 35년 동안에만 4억 마리가 도축되었다고 합니다. 그리고 오늘날 이런 축산 공장은 전세계로 뻗어나가, 더 많은 동물들이 기계의 부품처럼 '사용'되고 있어요. 수영님 말씀처럼 고기...