봄동-시식하기 by 해수니

김사라 · 워킹맘 한의사이자 목사 딸 후레자식.

2023/01/27

오늘은 겨울의 혹독한 추위를 견디고 자라는 봄동을 소개해볼까 한다. 동네 마트에도 있는 봄동. 참 신기하기도 하지. 배추 씨앗으로 조금 늦게 파종해서 속이 차지 않은 상태에서 겨울을 보내면, 바람을 이겨내기 위해 잎이 모두 벌어진 채로 자란다고 한다. 그게 바로 봄동이다. 겨울을 이겨낸 봄 배추라는 의미로 봄 + 동(冬). 특이하게 춘동이 아니고 봄겨울도 아니고 봄동이다. 우리말과 한자가 섞여서 기가 막히게 예쁜 어감이면서도 직관적으로 의미를 전달하는 단어가 탄생했다. 봄과 겨울이라는 계절감각이 다 들어있으면서 이렇게 어감이 예쁜 단어를 보았나. 봄동의 장점 1. 봄동은 실제로 봐도 예쁘다. 시각적으로 훌륭하다. 실제로 배춧잎을 가지고 사람이 애써 꽃처럼 형상화 하려 해도 이렇게 예쁘게 만들기 어려울 것이다. 2. 봄동은 심지어 맛있다. 간단히 씻어서 생으로 그대로 먹어보면 그 맛의 진가를 알 수 있다. 채소인데 쓴 맛이 거의 없고 심지어 달다! 고소한 맛도 ...

해

해수니 · 예수님은 평화의 왕

2023/01/30

봄동-시식하기

건강/보건+2

어제 늦게 집에 오니
아침에 끓인 삭힌 홍어탕 냄새가
집에 배었나 보다. 아주 요상한 냄새가......
집안의 창문과 배란다 문을 다 열고
추워서 오둘오둘 떨었더니 콧물이 줄줄 흘렸다.
오전에 감기약을 먹고
시장에 나갔더니 봄동이
예쁜치마를 펼치고 나를
바라보고 있었다.
오매 여기있었네.
사라님이 세세하게 알려줘서
나도 다이어트를 시작해야
겠다고 결심하게 만든 장본인!
그 옆에 보니 고수도 싱싱하게
한바구니 담겨져 있었다.
봄동 3포기에 2천원,고수 한바구니에
3천원을 주고 집으로 사왔다.
오늘 저녁메뉴는 봄동한포기 씼어 쌈 싸먹고
고수뿌리를 칼로 다치지 않게 살살 다듬고
반만 씼어 만들어 놓은 다대기에
식초 조금하고 참기름과 깨를 뿌려 무쳐
먹기로 했다.
참기름 냄새와 고수 향기의 어우러진 맛!
고수를 먹게된 계기가
둘째 임신해서...