[커피칼럼-창업편] 카페를 창업해서 이루고자하는 성과와 뚜렷한 목표는?
2024/07/06
[몇 년 전에 포스팅하기 위해 써 두었던 글을... 가급적이면 쉽고 편안하게 읽을 수 있도록 재구성했습니다.]
카페를 창업해서 이루고자하는 성과와 뚜렷한 목표는 무엇인가?
커피를 정말 사랑하는 한 사람으로서, 오늘은 제가 가슴 설레는 주제에 대해 이야기해보려고 합니다.
많은 분들의 관심을 한 몸에 받고 있는 '카페 창업'에 대한 이야깁니다.
누구에게 말하지 않았지만, 마음 속에 품고 있거나 꿈꾸는 일 중 하나가 아닐까요?!
저 역시 카페를 창업할 당시, 원하는 바가 명확했었고, 10여 년동안 한 업종에 종사하면서, 그 목표에 조금씩 다가가는 중이라고 생각합니다.
이 과정에서 느낀 점과 앞으로의 계획에 대한 이야기를 해 보려고 합니다.
카페 창업을 희망하고 있거나, 이미 운영하고 계신 분들과의 소통도 기대되네요.
카페 창업을 꿈꾸는 이유 : 동기부여와 초기 단계 점검
카페 창업을 꿈꾸는 사람들은 각자의 이유와 목표를 가지고 있습니다.
사람의 얼굴이 모두 다르듯, 각자의 개성을 표출하고자 꿈꾸게 됩니다.
이런 원대한 꿈을 이루기 위해서는 충분한 동기부여와 철저한 준비가 필요합니다.
먼저, 카페 창업을 희망하는 큰 이유 중 하나는, 자신만의 독특한 아이디어와 컨셉을 바탕으로 고객들에게 특별한 경험을 제공하고자 하는 욕심때문일 겁니다.
이때, 명확한 목표 설정이 중요합니다.
단순히 돈을 벌기 위한 것인지, 아니면 특정 지역사회나 문화 또는 자신의 가치관을 불특정 다수에게 전달하고 싶은 것인지 등을 고려해야 합니다.
돈을 벌기 위한 수단으로 카페 창업을 희망한다면, '프렌차이즈 카페' 창업이 월등하게 유리할 것입니다.
반면, 진정으로 커피에 대한 관심과 사랑으로 접근하게 되면, 방향성과 목표의 차이는 상당할 수 있을 겁니다.
개인 카페 창업의 경우에는, 이것을 최대한 구체화시켜야 합니다.
애매모호하거나 추상적인 또는 ...
