어제 팥죽이 먹고 싶어서 아는 언니와 대공원 간날 갔던 들깨 칼국수와 팥죽을 같이 하는 칼국수집을 찾아갔습니다.
팥죽을 끓이려면 팥을 삶고 갈고 새알심 만들고 끓이고 복잡한데다가 팥은 삶으려면 전날 불리기 위해서 담가놓고 자야되고 냄비에 삶으면 한시간 반은 삶아야하고 압력솥에 삶으면 좀 빨리 삶아지겠지요. 원래는 팥을 삶아서 채에 내려 앙금만 사용해야하지만 요즘 보니까 채에 안내리고 믹서에 갈아서 끓이더라구요~

*죽이나 재래시장에도 있지만 맛있는 줄 모르겠고 그날 갔던 칼국수집이 맛있게 끓일거 같았습니다. 흠, 그런데 분명 대공원 가는 길에 있었는데 못찾겠더라구요. 못찾아서 내려오다 보니까 반대편에서 발견해서 건너갔습니다. 칼국수나 수제비는 금방 나오는데 팥죽을 ...