얼룩커
2022/03/26
주말엔 꼬막요리 막걸리와 함께~
🦪 꼬막요리 재료   꼬막 750g, 파프리카 20g, 당근 10g, 양파 20g, 청고추, 홍고추, 쪽파 10g, 소금, 식초, 맛술,  간장, 참치액, 매실청, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 후추,참기름, 통깨. 🦪 꼬막요리 레시피 1. 꼬막 750g은 소금 2큰술, 식초 1큰술을 넣고 물을 갈아가며 바락바락 문질러 씻어줍니다. 2. 해감이 잘 되는 스텐용기에 물을 붓고 소금 2큰술을 녹여줍니다.     잘 씻은 꼬막을 넣고 쇠칼이나 쇠수저와 같은 철성분이 들은 것을 넣으세요.     해감이 빠르게 됩니다. 최소 1시간 이상 서늘한 곳에 놓고 그늘지게 덮어주어      해감시킵니다.      2시간이 지나갈 경우 해감된 이물질을 먹지 않도록 다시 같은 방법으로 물을 갈아줍니다. 3. 해감된 꼬막은 깨끗한 물이 될 때까지 바락바락 이물질을 문질러 씻어냅니다.     뽀얗게 해감된 꼬막이 이쁘네요~😍 4. 냄비에 물 200ml를 넣고 끓으면 꼬막을 넣고 한방향으로 저어 ...
여니
여니 · #일기 # 일상 # 소통 # 힐링
2022/03/26
답글: 주말엔 꼬막요리 막걸리와 함께~
생활/사건사고+4

안녕하세요😊
꼬막요리 너무 좋아하는데 너무 맛있겠네용😋
가족분들과 행복하고 즐거운 하루 보내시구
남은 주말 잘쉬시길 바래요 🤗
오늘 하루도 좋은 밤 되세용👍
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