선오
선오 · 글로 쉼을 누리고 싶은 선오입니다.
2022/11/03
육식주의자와 기후미식
제일 좋아하는 음식을 고르라면 누구나 고민을 하겠지만 누가 뭐래도 나는 갈비다. 돼지갈비도 좋고 소갈비도 좋고 가리지 않는다. 달콤한 갈비를 입안 가득 넣어서 먹으면 세상 고민 따위는 사르르 사라져버린다. 삼겹살은 또 어떤가. 상추에 같이 싸 먹는 삼겹살이 국룰이라지만 김치나 양파, 파무침과 같이 먹는 삼겹살은 그것대로 별미다.       달달한 불고기 국물에 비벼먹는 밥도 맛나고 샤브샤브로 살짝 익힌 고기에 칠리소스 가득 묻혀서 먹는 것도 맛있다. 그렇다면 보쌈과 족발은.. 아 자세한 설명은 생략한다. 그렇다. 나는 육식주의자다.       어렸을 때 찢어지게 가난해서 고기라곤 설이나 추석 같은 명절 때나 먹는, 가난한 집도 아니고 그럭저럭은 남들처럼 먹고 사는 형편이었는데도 이상하리만큼 나는 여전히 고기를 좋아한다. 그래서일까 우리 아이도, 남편도 고기를 좋아하는 편이다.        사실 워킹맘이 선택할 수 있는 가장 손쉬운 메뉴 중에 하나는 고기이기도 하다. 그냥 냉장고...
진영
진영 · 해발 700미터에 삽니다
2022/11/03
나는 풀 먹을란다
노동/인권/사회
고기가 그렇게 맛있다는 건 참 이해가 되질 않는다
내 입엔 맛있다고 느껴진 적이 거의 없으니까...
어릴 때도 소고기국을 끓이면 고기는 다 골라내고 먹었다
지금도 마찬가지고...  가족이 다 모여 마당에서 숯불에 목살을 구워먹을 때도 기름 한 점 없는 부위만 골라 소량을 먹는다    맛본다는 의미로...
닭볶음탕이나 불고기 같은 건 맛도 안 본다 색깔 만으로도 상태를 충분히 짐작하니까
치킨 같은 건 우리집에선 시키는 메뉴가 아니다 엄마가 관심이 없으니 애들도 못 얻어먹는다  3박4일은 졸라야 한다
결혼식 피로연에 나오는 스테이크가 젤 고역이다
썰면 피가 보인다 목에 걸려 넘어 가지가 않는다
족발은 첨 먹어보고 삼키지도 밷지도 못해 쩔쩔맨 기억이 있다  그 밀커덩거리는 식감이라니...
명절에 큰댁에 가면 갈비 한 개 ...
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해발 700미터에 삽니다
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