소금과 건강
2024/08/21
오늘은 우리 한의원 단골 환자분 이야기로 시작합니다. 이분은 동네에서 음식솜씨가 좋기로 소문이 났습니다. 한의원에 오실 때도 맛이나 보라면서 부침개 같은 간식을 만들어다 주시는데요, 쉽게 구할 수 있는 제철식재료들로 참 맛있게 만들어다 주십니다.
그런데 오늘은 침을 맞으면서 저에게 하소연하십니다.
"병원에서 혈압이 조금 높다고 싱겁게 먹으래서 그렇게 했더니, 음식이 너무 맛이 없어 죽겠어요. 국을 끓여도 심심하고, 나물을 무쳐도 맛이 안 나서 밥 먹기가 고역이네요. 애들 아빠는 병원밥도 아니고 이게 뭐냐고 성화에요."
최근 건강검진에서 혈압에 경고등이 들어왔다는 말에 음식을 싱겁게 먹기 시작했는데, 그랬더니 사는 재미가 하나도 없어졌다고 합니다. 동네분들도 음식을 해주면 맛있다고는 하는데 표정이 전 같지 않다고 합니다. 저 또한 이제는 아주머니의 그 솜씨를 맛볼 수 없다는 생각에 아쉬움이 큽니다.
한의원 환자분들 중에는 고혈압 약을 복용하시는 분들이 꽤 많습니다.
그중에는 저염식을 실천하는 분들도 있고, 앞으로 살면 얼마나 산다고 하시며 먹고 싶은대로 먹는다고 하는 분들도 있습니다. 재밌는 것은 동네한의원의 주관적 통계 상 두 경우 모두 고혈압약을 중단하지도, 혈압이 더 높아지거나 약을 늘어나지도 않았다는 공통점이 있습니다.
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혈압이 높으면 심혈관계 질환의 위험도가 높아지고, 이 때문에 소금을 많이 섭취하면 건강에 해롭다는 것은 일반적인 생각입니다. 그런데 무조건 소금을 적게 먹는 것이 꼭 정답은 아니다라는 연구결과도 있습니다.
이것과 최근에는 이와 반대되는 연구결과들도 나오고 있습니다.
그 중 일부 내용을 소개하면 다음과 같습니다.
"이번 연구가 소금을 많이 먹을수록 면역력이 증가한다는 사실을 보장하는 것은 ...
@천세곡 네~ 건강에 관한 수치들이 좀 타이트 하죠. 검진의 결과를 방향성의 기준 정도로 삼으면 좋겠단 생각을 합니다. 구독 감사합니다!^^
고혈압 진단 기준이 너무 보수적인거 같기도 해요. 시대와 식성이 바뀐 만큼 약간은 더 올려도 되지 않을까요?
좋은 글 감사합니다.
유튜브 운영하고 계셨네요. 구독했습니다. ^^
@천세곡 네~ 건강에 관한 수치들이 좀 타이트 하죠. 검진의 결과를 방향성의 기준 정도로 삼으면 좋겠단 생각을 합니다. 구독 감사합니다!^^
고혈압 진단 기준이 너무 보수적인거 같기도 해요. 시대와 식성이 바뀐 만큼 약간은 더 올려도 되지 않을까요?
좋은 글 감사합니다.
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