최근에는 비건 음식들이 굉장히 잘 나오고 있고  심심치않게 비건 카페들도 발견할 수 있습니다. 그만큼 음식과 맛, 그리고 환경의 균형을 맞추기 위한 일들이 많아지고 있는 것 같고  사업성까지 곁들여지면서 많은 대중화가 일어나고 있다는 생각을 많이하고 있습니다.  말해주신 몇몇 음식 종류들을 보면 아직은 낯선 느낌이 먼저 들지만  또 그만큼 한 번쯤 먹어보고 싶다는 생각도 듭니다.  이전에는 비건 식품이라고 하면 사실 콩고기 정도?만 생각났지만  요즘은 비건 디저트부터 사업성과 친근함을 느낄 수 있는 많은  제품들이 많아지는 것 같아서 좋은 것 같습니다. 아직 비건 제품들을 많이 소비하고 있는 것은 아니지만  적어도 많은 대기업, 회사들이 비건 시장에 뛰어들고 있는  부분들도 많아지면서 친근해지고 있는 것이 더 많은 사람들이  환경과 지구를 돌아보는 계기도 되는것 같아요!