진영
진영 · 해발 700미터에 삽니다
2022/03/28
쑥국
날씨가 오랜만에 너무 화창하고 좋아서 집 밖으로 나와보았다. 파릇파릇 풀들이 올라오는 틈사이로  쑥이 제법 보인다.  이 산 속에 들어 와 산 지 벌써 몇년이 되었건만  나는 아직도 잡초와 산나물을 구분하지 못한다. 그렇지만 쑥과 돌나물은 확실하게 알고있다.   쑥은 색깔부터 확연이 다르니까... 쑥 캐서 쑥국이나 끓여먹어 볼까. 비닐봉지를 들고 나와 본격적으로 쑥을 캐기 시작했다.  생각보다 쑥이 많지가 않다. 한군데 쫙 다 모여 있는것도 아니고 이리저리 찾아 헤매는데도  꽤 시간이 걸린다. 쭈그리고 앉아 캐니까 허리도 다리도 아프다. 봉지 속을 보니 캔 것이 노동에 비해 얼마 되지도 않는다. 그래도 시작 했으니 한끼 국거리는 돼야지 싶어 열심히 돌아다니며 쑥를 캤다. 겨우 한 주먹 좀 넘게 캐고나니 더는 못하겠다. 근데 이게 끝이 아니다. 캐 온 쑥은 일일이 다 다듬어야한다. 마른잎도 제거야하고 검불도 떼내야하고... 손톱 밑이 새까맣게 물이 드네. 이럴바엔 시장에서 깨끗이...
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새내기 새댁 · 궁금한게 많은 신혼부부 2년차 새댁
2022/03/28
답글: 쑥국
경제/소비자
산에서 사시면 계절에 변화를 몸으로 느낄 수 있을 것 같아요~
확실히 직접 채취하면 재미도 있고, 음식에 대한 애정도 남다른 것 같아요!
저는 쑥도 좋아하지만 달래를 참 좋아한답니다
달래장, 달래 된장국 생각만 해도 침이 고이네요
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