알프레드는 4명을 뽑는 호텔 요리사 시험을 보았지만 5위를 해 떨어졌다는 통지를 받는다. 카슨은 낙담해 있는 알프레드를 격려해준다. 

Carson: Cheer up, lad.
          기운 내
          You read the letter.
          You were a very near miss,
          so next time, 
          you'll hit the target.
          통지서에 쓰여 있듯이 
          아깝게 떨어졌으니 
          다음에는 붙을 거야 
Alfred: I reckon Jimmy's right
         and they say that
         to everyone who fails. 
         지미 말대...