핫플 노키즈존의 영업 비밀

박순우(박현안)
박순우(박현안) · 쓰는 사람
2023/01/16
  안녕하세요. 자영업에 뛰어든 지 오늘로 정확히 만 9년 된 사람입니다.(괜히 싱숭생숭해져서 혼자 찔끔한 건 안 비밀...) 오늘 저는 같은 자영업자들의 속내를 까발리려고 이 글을 씁니다. 같은 업종끼리 이러기야! 한다면 할 말이 없지만, 아무도 내보이려 하지 않는 '진짜 노키즈존을 하는 이유'를 말해보려 합니다. 이 글에는 혐오와 차별적인 발언이 다수 포함돼 있을 수 있다는 점을 미리 알려드립니다. 이런 표현에 민감한 분들은 지금 나가시는 걸 권장합니다. 그리고 이건 일부 사례이며, 전체가 아니라는 점을 먼저 확실히 하고자 합니다.


핫플의 영업 비밀이 궁금해?!

자영업의 세계에 온 걸 환영해. 회사가 전쟁터면 회사 밖은 지옥이라는 거 알지? 그만큼 자영업의 세계에서 살아남기는 정말 힘들어. 5년 안에 세 곳 중 하나가 문을 닫는다는 사실만 봐도 알 수 있지. 이 세계가 얼마나 냉혹한지. 여기서 살아남으려면 어떻게 해야 하는지 궁금하지? 아무한테나 알려주는 게 아닌데, 너니까 내가 말해주는 거야. 잘 들어. 일급 영업 비밀이야!

카페가 제일 장사 잘 될 때가 언제인지 알아? 오픈하고 2-3년차야. 생각보다 빠르고 짧다고? 당연하지. 여기는 대한민국이야. 신상이라면 환장하고 신상카페나 핫플로 사람들이 대거 몰리는 대.한.민.국. 그래서 1년차 때가 아주 중요해. 신상이라는 명패가 붙어 있을 때 입소문을 타야 하지. 입소문은 어떻게 해야 탈 수 있냐고? 잘 들어. 한번만 말해준다.

장사는 물관리가 생명이야. 클럽만 물관리 한다고 생각하면 그것은 오산, 시대착오적인 생각이지. 카페의 주고객층은 누구일까. 20-40대 여자! 이 중에서 가장 공들여야 하는 고객층은 누굴까? 맞아, 20대 미혼 여성이야. 왜냐고. 차근차근 이야기를 해볼게.

20대 미혼 여성의 특징이 뭘까. 잘 꾸미고 다닌다는 거야. 모든 연령층을 통틀어 가장 예쁘고 화려할 때잖아. 이들이 카페에 앉아 있는 것만으로도 카페 분위기가 살지. 향기가 나는 것 같기도 하고 말이야. 20대든 30대든 솔직히 상관...
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이것저것 씁니다. 『아직도 글쓰기를 망설이는 당신에게』를 펴냈습니다.
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