교수님의 대체육에 관한 의견을 읽고 정말 흥미롭게 느꼈습니다. "한 기술이 실험실에서 성공하는 것과, 실험실을 벗어나 사회에 접목돼 안착하고 예상했던 결과가 나타나는 것은 다른 문제다."라는 말에 깊이 공감했습니다. 변화를 성장의 기회로 이용하는 것이 가장 중요하겠죠. 특히 소고기에 대한 사회적 기호 및 선호도를 고려해야 함에 동의합니다. 인식 개선을 통해 기존의 동물성 식품 대신 대체육을 소비하도록 사람들의 행동 변화와 함께 전체적인 지속 가능계획에 도움을 줄 수 있다고 믿습니다. 대체육에 대한 인식이나 행동 변화가 두드러진 사회가 빠르게 구현되기를 바랍니다.  “과학의 진정한 가치는 지식에서 인류가 공유하는 삶의 질을 높이기 위한 지혜로 전환하는 데 있다” 라고 누가 얘기했었죠. 기술 발전의 결과로 환경 보호와 식량 문제, 동물 착취 문제가 모두 해결될 수 있으면 좋겠습니다.

하지만 세계의 부자들은 여전히 자연에서 나고 자란 축산물을 섭취할 것. 

음식을 잘 먹는것은 상당히 중요하다
일반 약보다 음식으로 건강을 챙기는 경우가 많다.
그렇기 때문에 음식으로 장난을 치는 사람이 있어서도 안되고
음식을 만드시는 분들은 진정성있게 
만들면 본인들도 사업이 번창할것이고 먹는사람도 
건강해지니 일석이조인것 같다.

아직은 대체육이 비싸니 ᆢ
정말 대체육이 싸진다면 계층분리의 상징이 될수도 있겠군요

교수님의 대체육에 관한 의견을 읽고 정말 흥미롭게 느꼈습니다. "한 기술이 실험실에서 성공하는 것과, 실험실을 벗어나 사회에 접목돼 안착하고 예상했던 결과가 나타나는 것은 다른 문제다."라는 말에 깊이 공감했습니다. 변화를 성장의 기회로 이용하는 것이 가장 중요하겠죠. 특히 소고기에 대한 사회적 기호 및 선호도를 고려해야 함에 동의합니다. 인식 개선을 통해 기존의 동물성 식품 대신 대체육을 소비하도록 사람들의 행동 변화와 함께 전체적인 지속 가능계획에 도움을 줄 수 있다고 믿습니다. 대체육에 대한 인식이나 행동 변화가 두드러진 사회가 빠르게 구현되기를 바랍니다.  “과학의 진정한 가치는 지식에서 인류가 공유하는 삶의 질을 높이기 위한 지혜로 전환하는 데 있다” 라고 누가 얘기했었죠. 기술 발전의 결과로 환경 보호와 식량 문제, 동물 착취 문제가 모두 해결될 수 있으면 좋겠습니다.

하지만 세계의 부자들은 여전히 자연에서 나고 자란 축산물을 섭취할 것. 

음식을 잘 먹는것은 상당히 중요하다
일반 약보다 음식으로 건강을 챙기는 경우가 많다.
그렇기 때문에 음식으로 장난을 치는 사람이 있어서도 안되고
음식을 만드시는 분들은 진정성있게 
만들면 본인들도 사업이 번창할것이고 먹는사람도 
건강해지니 일석이조인것 같다.

아직은 대체육이 비싸니 ᆢ
정말 대체육이 싸진다면 계층분리의 상징이 될수도 있겠군요