알프레드의 꿈은 요리사가 되는 것이다. 
리츠 오텔에서 요리사를 뽑는 다는 공고를 보고 응시한다

Carson: This came for you 
           in the last post.
          이건 자네한테 온 편지군. 
Daisy: Is that the letter 
        that tells you 
        if they'll see you?
        시험 보러 오라는 편지인가?
Alfred: Yes, I think it must be.
         응, 그런 것 같아
Ivy: Well, open it, then. 
            어서 열어 봐
Patmore: Oh, go on,
            don't keep us in suspense.
            초조...