와 답변에 노하우가 뭍어나네요 그렇게 해볼게요!!

20포기 정도 절이는건 쉬워요.
다라에 물을 붙고 짭짤할 정도로 소금을 탄 후 배추는 반만 잘라서 소금물에 담갔다가 마른고추 담는 커다란 비닐 봉투에 배추를 차곡 차곡 넣고 소금물에 적신 배추 뿌리 쪽에만 소금 한 주먹씩을 놓고 차곡 차곡 쌓고, 봉투 주둥이를 타이(묶는 끈) 같은 걸로 물이 안새게 꼭 묶은 다음
절인지 5시간 정도 지나면 발로 툭 차서 자빠뜨리세요.
그렇게 하면 위에있던 배추가 아래로 넘어 지면서 골고루 절여 지거든요.
아침에 봉투 입구를 벌려서 눞혀놓으면 소금물이 저절로 빠져요.
그 다음 씻으면 끝!
말은 길지만 한번 해보면 쉬워요~ㅎ

와 답변에 노하우가 뭍어나네요 그렇게 해볼게요!!

20포기 정도 절이는건 쉬워요.
다라에 물을 붙고 짭짤할 정도로 소금을 탄 후 배추는 반만 잘라서 소금물에 담갔다가 마른고추 담는 커다란 비닐 봉투에 배추를 차곡 차곡 넣고 소금물에 적신 배추 뿌리 쪽에만 소금 한 주먹씩을 놓고 차곡 차곡 쌓고, 봉투 주둥이를 타이(묶는 끈) 같은 걸로 물이 안새게 꼭 묶은 다음
절인지 5시간 정도 지나면 발로 툭 차서 자빠뜨리세요.
그렇게 하면 위에있던 배추가 아래로 넘어 지면서 골고루 절여 지거든요.
아침에 봉투 입구를 벌려서 눞혀놓으면 소금물이 저절로 빠져요.
그 다음 씻으면 끝!
말은 길지만 한번 해보면 쉬워요~ㅎ