뜨거운 것을 먹지 못 합니다 by 똑순이

박순우(박현안) · 쓰는 사람

2023/03/01

미지근한 커피를 좋아한다. 사실 커피에 대한 이야기를 글로 잘 쓰지 않는다. 괜히 썼다가 업으로 삼고 있는 분야에 대한 얕은 지식이 탄로 날까 두렵기도 하고, 맛이라는 게 정답은 없다고 믿기 때문이다. 업을 떠나 어쨌든 나는 미지근한 커피를 좋아한다. 혀를 델만큼 뜨겁지도 않고 머리가 찡해질 만큼 차갑지도 않은 그렇고 그런 뜨뜻미지근한 커피. 원두 한 스푼을 덜어 그라인더에 넣고 조금 굵은 입자로 갈아 필터에 쏟는다. 팔팔 끓는 100도 가까운 물을 포트에 담아 나선형을 그리며 갈아놓은 원두에 조금씩 붓는다. 모든 걸 녹여버릴 것만 같은 뜨거운 물도 원두입자와 공기, 필터를 거치면 열기를 조금 식히게 된다. 그렇게 내린 드립커피의 온도는 보통 80도 정도. 80도도 입술에 대기에는 아직 좀 뜨거운 상태다. 내려둔 커피를 잊고 잠깐 다른 일을 하다가 돌아볼 때쯤이면, 커피는 마시기 좋은 상태가 된다. 적당한 온기를 머금어 후후 불지 않아도 되고, 커피가 가진 향과 맛...

똑순이 · 익어가고 있는 중년 입니다.

2023/03/01

뜨거운 것을 먹지 못 합니다

건강/보건+1 사상/철학/역사+1

현안님~안녕하세요^^
뜨겁지도 차갑지도 않으면 뱉어 낸다고 성경책 에서는 말 합니다만 그것은 믿음이고요, 저 나 남편이나 뜨거운 것을 통 먹지를 못 합니다.
어디서 든지 커피 주문 할때 얼음 두개 띄워 주세요 이거든요 ㅎㅎ
여름에도 뜨거운 커피에 얼음 띄우기 집에서도 뜨거운 물 반 정수기 물 반 이렇습니다.
다른 음식도 마찮가지 입니다.
미지근한 커피 좋아하신 분이 계셔서 좋습니다^^