불판에 고기를 구울 때 후추를 뿌리면 안 되는 이유
저도 오늘 기사보고 알게 된 내용인데 고기를 구워 먹을 때 후추로 밑간을 해서 먹은 적이 있엇는데 알고보니 후추를 뿌리고 가열을 하면 발암 물질의 일종인 '아크릴아마이드'라는 성분이 10배 이상 증가한다고 하네요.. 다들 알고 계셨나요?
저는 다음부터 다 굽고 후추를 뿌리던가 해야겠네요..
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이제라도 알게되서 다행이네요 오늘 저녁 철판 삼겹살에 후추 뿌려 먹었습니다 감사합니다 !!^^
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좋은정보네요~ 나이만 먹었지 몰랐던 사실인데
알게돼서 좋습니다
앞으로는 후추는 뿌리지 않는걸루요
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헉.. 처음 알았네요.. 정말 무섭네요ㅠㅠ 저도 다 굽고나서 후추를 뿌리던가 그래야겠어요ㅠㅠ
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