오늘은 겨울의 혹독한 추위를 견디고 자라는 봄동을 소개해볼까 한다. 동네 마트에도 있는 봄동. 참 신기하기도 하지. 배추 씨앗으로 조금 늦게 파종해서 속이 차지 않은 상태에서 겨울을 보내면, 바람을 이겨내기 위해 잎이 모두 벌어진 채로 자란다고 한다. 그게 바로 봄동이다. 겨울을 이겨낸 봄 배추라는 의미로 봄 + 동(冬).  특이하게 춘동이 아니고 봄겨울도 아니고 봄동이다. 우리말과 한자가 섞여서 기가 막히게 예쁜 어감이면서도 직관적으로 의미를 전달하는 단어가 탄생했다. 봄과 겨울이라는 계절감각이 다 들어있으면서 이렇게 어감이 예쁜 단어를 보았나.  봄동의 장점 1. 봄동은 실제로 봐도 예쁘다. 시각적으로 훌륭하다. 실제로 배춧잎을 가지고 사람이 애써 꽃처럼 형상화 하려 해도 이렇게 예쁘게 만들기 어려울 것이다. 2. 봄동은 심지어 맛있다. 간단히 씻어서 생으로 그대로 먹어보면 그 맛의 진가를 알 수 있다. 채소인데 쓴 맛이 거의 없고 심지어 달다! 고소한 맛도 ...