답글: 나는 계란 후라이를 나누어 먹는다. by 연푸른

콩사탕나무 · 나답게 살고 싶은 사람

2022/04/14

이렇게 예쁘게 성공한 듯 하지만 결국 뒤집지 못했다. 안그래도 밥상 물가가 하늘을 찌르는 마당에… 비싼 계란을 스텐팬과 반반 나눠 먹었다. 스텐팬을 사용한 지 넉달 정도 되었지만 계란 후라이는 여전히 성공과 실패를 반복 중이다. 성공의 키 포인트는 불 조절과 타이밍이라고 한다. 온갖 유투브도 찾아보고 예열과 그 머큐리볼(? 또르르 굴러가는 물방울)까지 시키는 대로 했지만 쉽지 않다. 최근에 아이 건강에 문제가 생겨 일상의 생활 환경들을 조금씩 바꾸는 중인데 그 중 하나로 코팅팬의 유해물질이 걱정되어 바꾼 스텐팬이다. 코팅팬으로 돌아가고 싶은 맘이 굴뚝같지만 언젠가 손에 익겠지…….. 이젠 그만 나눠먹고 싶다.

연푸른 · 안녕하세요 :D

2022/04/14

답글: 나는 계란 후라이를 나누어 먹는다.

생활/사건사고+5

저는 아직 스텐팬을 사용해 본 적이 없어서 잘은
모르겠지만 요리의 타이밍이라는 게 참 어렵다는 건
느낄 수 있어요.
요리를 잘 하는 사람들이 말하는 타이밍이 초보자들에겐 너무 어려운 추상적인 개념인 것 같아요.
그래서 요리 잘하는 사람들이 쉽게 하는 걸 잘 못하는 건가봐요.
그래도 실패에 주눅들지 않고 많이 사용해보고 몸으로 익혀 나가면 발전 하는거 같아요.
콩사탕나무님도 더 힘내서 많이 익숙해 지시길 바라겠습니다. 힘내세요!