봉투라면과 어울리는 ..
라면은 참으로 제멋대로 만들 수 있는 음식이다. 출시 그대로 끓일 수 있고, 자신만의 방식과 재료를 넣어 변형시킬 수도 있다. 김치만 추가할 수도 있고, 해물을 넣거나 가격대가 높은 랍스타와도 어울리게 조리할 수 있다. 랍스타라면은 시중에도 출시되어있다.
라면은 누구나 쉐프로 만들어주는 고마운 음식이기도 하다. 내가 쉐프가 되어 끓이는 나만의 라면은 순두부라면이다.
순두부처럼 약간의 파기름으로 시작해서 순두부처럼 끓이다가 파를 넣기 3분 전쯤 라면을 넣고 대파를 송송 잘라 넣으면 된다. 물론 계란은 그날그날 기분이 따라 다르다.
많은 경우의 라면은 부수적인 재료...
