답글: 제철음식 멍게 이야기 by 나란녀석

윤석흥 · 순간을 소중하게~

2022/06/02

멍게는 통영등지에서 쓰이던 경남사투리로 원래 명칭은 "우렁쉥이" 였는데 지금은 둘다 함께 쓰고있습나다. 봄에서 여름으로 넘어가는 지금이 제철이다. 전국 생산량의 70%를 통영과 거제지역에서 생산하고 있답니다. 멍게는 심혈관기능에 도움을주고 신진대사를 원할하게 해주며 또한 당뇨병 개선효과를 준다. 진한 주홍빛의 멍게는 푸른바다속에 피는 화려한꽃이다. 1960년 후반 양식에 성공하여 국민 수산물로 자리 매김하였다. 멍게 윗부분 돌기와 물을 빨아들이고 내밷는 입수공과 출수공이 우둘투둘 튀어나와 도깨비 방망이처럼 생겼다. 주로 초고추장을 찍어 날로 먹으며 멍게비빔밥으로 즐기는 제철음식이다. 오늘 점심으로 드세요.

나란녀석 · 미국 다시 한국

2022/06/02

답글: 제철음식 멍게 이야기

생활/사건사고+2

한국에 들어와서 멍게를 처음 먹어봤어요. 멍게 향이 너무 좋더라구요. 비빔밥도 해서 먹고 그냥 초장 찍어서 먹어봤는데 정말 너무 맛있게 먹었던 기억이 납니다. 한국에서 다시 맞는 두번째 봄과 여름 사이, 지금이 제철이라고 배웠으니 우렁쉥이 꼭 먹어야겠네요! 멍게의 또다른 이름 우렁쉥이 알려주셔서 감사합니다!