최서우
최서우 · 북독일 엘베강가의이야기
2022/08/08
설탕 뿌린 토마토의 추억
텃밭에서 잘 익어가고 있는 토마토를 몇개 따왔다. 사람의 모습이 나라마다 다르듯 과일도 그나라에선 생김새가 좀 달라진다. 향수병을 달래기 위해 시골에서 어렸을때 먹었던 토마토 품종과 비슷한 것을 작년에 심었다. 이탈리아 상점에서 작년에 비싸게 주고 사먹었던 토마토를 씨앗 골라내서 보관해놨다가 심었더니 올해 수확이 좋게 열렸다. 토마토는 알다시피 영양분이 풍부한 과일  아니 채소이다 (미국대법원에서 채소라고 판명된 것 이라고 함) 토마토에 관한 모든것을 잘 정리해둔 블로그가 있어서 옮겨본다. 그러나 내겐 영양성분에 앞서 과일이 귀하던 시절에 엄마가 토마토에 설탕솔솔 뿌려주던 그맛을 잊을수가 없다. 여름땡볕이 내리쬐는날 수박맛도 지칠때 산비탈에 수박옆에 지지대 세워 시퍼런 잎이 이리저리 엉켜서 자라고 있던 토마토를 몇개  따오셨다. 외할머니댁에는 감나무아래에 샘물이 흘러나오고 있었는데 그 물은 얼음처럼 차가워서 마시면 이빨이 시려왔다. 샘물에 씻은 토마토는 더욱 싱싱해져 색깔...
진영
진영 · 해발 700미터에 삽니다
2022/08/08
답글: 설탕 뿌린 토마토의 추억
생활/사건사고+4
궁금해서 여쭤봅니다
토마토의씨를 골라낸다구요?
먹을 때 당연히 함께 먹게되는 그 씨 말씀인가요  그걸 어떻게 골라내며 어떻게 보관하는지...  토마토는 무조건 모종을 사서 심는다고 생각하거든요  궁금합니다

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진영
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