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2022/07/26
바이오 시장으로 간 초코파이
CONFLICT2_ PB 대형마트와 편의점에서 PB제품 과자들이 쏟아지고 있다. 편의점 CU와 연세우유의 합작으로 탄생한 연세우유크림빵이 화제다. 올해 3월 한 달에만 50만 개가 팔렸다. CU에서 판매하는 디저트 60여 종의 총 매출액의 20퍼센트를 차지했다. GS25의 대표적인 PB 과자 초코렛타는 2011년 출시 이후 2000만 개 이상 판매됐다. 이마트의 PB브랜드 노브랜드(No Brand)는 지난해 2021년 매출액 1조 2000억 원을 기록했다. 2018년 매출액은 5900억 원이었다. 3년 만에 두 배로 성장했다. PB의 핵심은 작은 제조사와 큰 유통사의 협업이다. 노브랜드의 대표 상품 ‘감자칩’의 제조사는 킬랑 마카난 마미(Kilang Makanan Mamee)라는 말레이시아 회사다. 초코렛타의 제조사는 구어메이라는 중소 식품 가공 업체다. 제조비를 절감하고 유통망을 확보한 리테일 PB상품은 오리온, 롯데와 같은 토종 제조사를 고민에 빠트린다. CONFLICT3...
Olive tree
Olive tree · 나무와 숲. 올리브를 좋아하는 사람
2022/07/27
답글: 바이오 시장으로 간 초코파이
경제/소비자
즐겨먹는 과자 하나에도 이렇게 많은 스토리와 숨어있는 많은 논리가 있다는 것을 다시 생각합니다. 소비자 입장에서는 가격이 올라가면 포장은 과대해지고 내용물은 적어진다는 것이 아이러니하다는거죠.
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