2022/09/13
에스더맘님~안녕하세요^^
산책을 다녀 오셨군요.
도토리 주워 가신분들 집에서 도토리묵 만들기 힘들텐데 왜 주워 가셨을까요ㅠ
도토리를 주워오면 일단 껍질을 까서 절구에 찧어서 큰 통에 넣고 떫은 맛을 우려내야 해요.
그것도 물을 여러번 갈아 주면서.
갈색물이 다 빠지면 밑에 갈아 앉아 있는것만 말려서 그것을 또 절구에 빻아
채로 쳐서 그 가루로 도토리가루 1 물
6 으로 비율을 맞춰서 묵을 만듭니다.
이 과정을 다 하실 수 있을까요?
그냥 다람쥐에게 양보 했으면 좋았을것을 에스더맘님 처럼요^^
산책을 다녀 오셨군요.
도토리 주워 가신분들 집에서 도토리묵 만들기 힘들텐데 왜 주워 가셨을까요ㅠ
도토리를 주워오면 일단 껍질을 까서 절구에 찧어서 큰 통에 넣고 떫은 맛을 우려내야 해요.
그것도 물을 여러번 갈아 주면서.
갈색물이 다 빠지면 밑에 갈아 앉아 있는것만 말려서 그것을 또 절구에 빻아
채로 쳐서 그 가루로 도토리가루 1 물
6 으로 비율을 맞춰서 묵을 만듭니다.
이 과정을 다 하실 수 있을까요?
그냥 다람쥐에게 양보 했으면 좋았을것을 에스더맘님 처럼요^^
남편의 병으로 조금 특별한 삶을 살아왔고, 지금도 그렇게 살고 있으며, 3명의 손주가 있는 할머니 입니다.
지금은 병원에서 일하고 있습니다.
그럼요~~얼마나 번거로운 일인데요ㅠ
요즘은 마트에 도토리 가루를 팔아요.
그것 사다가 비율만 잘 맞추면 산것 보다
더 맛있답니다.
만약 하신다면 묵 만들때 소금간 조금하고
참기름을 조금 넣어서 하시면 됩니다.
마지막 굳힐 때는 유리그릇에 참기름을
조금 바르고 굳히면 됩니다.
ㅎ~ 똑순님 도토리묵을 잘 만드시나봐요~ ㅎ ㅎ
도토리묵 만드는 방법 리얼하게 설명해줘서 감사해요.
도토리묵은 전문가에게 맞기고 산에 흘러있는 도토리는 다람쥐,청솔모에게 양보하는게 좋겠지요.
ㅎ~ 똑순님 도토리묵을 잘 만드시나봐요~ ㅎ ㅎ
도토리묵 만드는 방법 리얼하게 설명해줘서 감사해요.
도토리묵은 전문가에게 맞기고 산에 흘러있는 도토리는 다람쥐,청솔모에게 양보하는게 좋겠지요.