윤석흥
윤석흥 · 순간을 소중하게~
2022/06/02
제철음식 멍게 이야기
멍게는 통영등지에서 쓰이던 경남사투리로 원래 명칭은 "우렁쉥이" 였는데 지금은 둘다 함께 쓰고있습나다. 봄에서 여름으로 넘어가는 지금이 제철이다. 전국 생산량의 70%를 통영과 거제지역에서 생산하고 있답니다. 멍게는 심혈관기능에 도움을주고 신진대사를 원할하게 해주며 또한 당뇨병 개선효과를 준다. 진한 주홍빛의 멍게는 푸른바다속에 피는 화려한꽃이다. 1960년 후반 양식에 성공하여 국민 수산물로 자리 매김하였다. 멍게 윗부분 돌기와 물을 빨아들이고 내밷는 입수공과 출수공이 우둘투둘 튀어나와 도깨비 방망이처럼 생겼다. 주로 초고추장을 찍어 날로 먹으며 멍게비빔밥으로 즐기는 제철음식이다. 오늘 점심으로 드세요.
영이
영이 · 일상. 멍멍이. 꽃
2022/06/02
답글: 제철음식 멍게 이야기
생활/사건사고+3
고향이 통영이여서 어릴때 많이 먹고 자랐는데 육지로 오니 일부러 사먹게 되지 않더라구요 .멍게가 호불호가 있어요.. 특히 같이 사는 남편이 못 먹는건 아닌데 좋아하지 않아서 더 그런거 같아요 ㅋ갑자기 고향 생각나면서 먹고 싶네요~^^
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남편과 두마리 시츄와 사는 소소한 이야기^^♡
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