한소큼 우르르 끓어 넘치던 추위가 지나가고 보름이 되었다.
이맘때 쯤은 계절이 그렇듯 입춘이 되고 아직 오지 않는 반숙이된 봄을 기다리는 기우제를 지내는 날이지 싶다.
으래 하던 것이 희귀해지고 4계절 하우스에서 봄여름가을겨울이 나듯이 자본주의의 상징인 돈으로 계절의 음식도 사버려서 일부의 사람들만 계절의 맛을 만들어 낸다.
난 다른건 몰라도 대기업에게 되장 간장 고추장은 의뢰하고 싶지가 않다. 그 경박하고 달작지근하며 결핵에 걸린것 같은 허여멀건한 낯짝을 한 된장을 보면 요즘 깐족거리는 모 장관녀석처럼 재수 없고 따귀라도 때리고 싶은 마음이기 때문이다.
한번은 그 대기업 된장을 사먹었다가 입맛을 배려 버려서 혀바닥을 원상복구 시키는데 한참 걸린적도 있다.
그런 된장과 간장을 담는 그런 때가 요즘 때 인것이다....