소소한가요? 
아닙니다. 대단한 일이에요. 왜냐하면 겨울 내내 먹어야 할, 우리집 밥상을 절대적으로 지배하는 주인공이기 때
문이지요. 김치찌개, 김치볶음밥, 김치전...종류도 다양한 음식에서 빠질 수 없는  핵심 중의 핵심이니까요.

 다른건 몰라도 김치는 직접 담궈 먹습니다. 얼마 전 TV 뉴스를 장식한 중국 김치의 충격적인 모습은 나의 수고스러움이 얼마나 자랑스러운 일이었는지 느끼기에 충분한 이유였습니다. 

   "김치" 
한국인에게 김치란 어떤 의미일까요. 김치 주제가 가사가 생각나네요. "만약에 김치가 없었더라면 무슨 맛으로 밥을 먹을까~..." 사실 맞는 말 같습니다. 특히 느끼한 음식 먹을 때는 더 찾아지는게 김치가 아닌가 하는 생각을 해봅니다.

 먹든 안 먹든 밥상에서 절대 빠질 수 없는 김치는 최근...