답글: 다슬기 by story - 얼룩소 alookso

진영 · 해발 700미터에 삽니다

2022/06/14

이웃집에서 다슬기를 한 되박 갖다 주네요 밤에 강에 가서 잡아 온 거랍니다 이 귀한 걸... 알이 굵고 싱싱하군요 하룻 밤 물에 담궈 놨다가 아침에 빡빡 씻어 소금.된장. 마늘 그리고 소주를 조금 붓고 삶았어요 이건 남편이 알려준 레시피인데 다 삶고 나서 인터넷 찾아보니 어디에도 없는 레시피네요 ㅎㅎ 깨끗이 세척 후 다시 물에 담궈 10~15분 놔두면 몸이 껍질 밖으로 나오는데 그 때 끓는 물을 부어줘야 까기 쉽고 딱지도 잘 제거가 된다네요 그후에 다시 삶으라고... 삶기 전에 찾아 봤어야 했는데... 사람이 왜이렇게 어설픈지 모르겠네요 저는.. ㅠ 그래도 맛은 있군요 빼내기가 살짝 힘들긴 해두요 몇 십년 만에 다슬기를 까먹어 보는지 어릴때 구멍가게에서 사 먹었던 기억만 납니다 몇 번 올갱이 해장국은 먹어 봤지만요 다슬기 삶은 물로는 된장 풀어 아욱국 끓이면 맛있다고 남편이 말하네요 남자가 너무 아는게 많은 것 아닐까요 힘들게 잡은 다슬기를 이 만큼이나 ...

story · 더 많이 나를 사랑하자~♡

2022/06/14

답글: 다슬기

생활/사건사고+1

정확한 표준어를 알아도 어릴적 사용하던
사투리에 익숙해져서 저는 아직도 고디가
익숙하고 편하답니다^^
제가 살던곳은 강이 있어서 여름에 자주 엄마가 삶아 주셔서 까먹었던기억이 ㅋㅋ
그때는 아버지가 뾰족한거로 찔러서 까주면
고생 안하고 편안하게 입으로
쏘오옥~낼름 ^ㅜ^
짧쪼룸~했던 그맛이 흐릿하게 떠오르네요.