답글: 대체육, 고기라고 불러도 될까? by 마리골드

2022/03/15

최근 이마트가 식물성 고기인 '대체육'을 축산 코너에서 판매하자, 축산업계가 반발하고 나섰습니다. "식물성 식품을 축산 매대에서 파는 것은 소비자 인식 왜곡"이라며, 정부를 향해 식물성 대체 식품에 '고기' 또는 '육(肉)'자 사용을 금지해달라고 요구하고 있습니다. 대체육 시장이 커지면서 용어 사용에 대한 논의가 시작됐습니다. 현재 시중에 나와 있는 대부분 제품은 '식물성 대체육'이라는 표현을 쓰고 있습니다. 제품 속성을 직관적으로 보여준다는 이유입니다. 논란이 커지자 식품의약품안전처는 대체 식품 관련 용어와 규정 정비에 나섰습니다. alookso 뉴스못을 받아보고 싶은 분들은 [회원가입] 을 하고 alookso 뉴스못 계정을 구독해주세요.

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마리골드 · 해외사는 외노자

2022/03/15

답글: 대체육, 고기라고 불러도 될까?

생활/사건사고+7

고기냄새 역할때 대체육 사먹으면 옛날 콩고기 같이 가짜다 이런느낌이 전혀 아니라서 가끔 즐겨 먹어요
음,, 대체육은 그대로 부르면 될것 같긴해요 비건고기 혹은 식물고기 이렇게 하면 너무 비건이나 채식주의자들에게만 포커스를 맞추는것 같아서 차별을 두지 않는게 좋을것 같아요