고기에 맥주 벌컥 벌컥 "통풍"을 부릅니다. 우선 통풍이라는 것은 혈액 내에 요산의 농도가 높아지면서 요산염 결정이 관절의 연골, 힘줄 주위 조직에 침착되는 질병으로 극심한 통증을 동반하는 재발성 발작을 일으킵니다. 통풍을 방지하기 위한 생활 및 식이요법은 하기와 같습니다. 1) 알코올(술)은 혈액 내 요산 생성을 증가시켜 체내 젖산을 축적시킴으로서 요산 배설을     어렵게 하므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 특히 맥주는 퓨린함량이 높아 금주     필수입니다. 2) 통풍의 원인이 되는 요산은 체내에서 합성되거나 식품에 들어있는 퓨린으로부터 합성되므로      퓨린 함량이 높은 식품 및 과도한 단백질 섭취를 제한해야 합니다. 3) 비만은 통풍 발생의 원인이 될 수 있으므로 정상 체중을 유지하도록 노력해야 합니다. 4) 과량의 지방이 함유된 음식 (튀김, 드레싱, 중화요리, 케익, 초콜릿 등)은 요산의 배설을      감소시키므로 과도한 섭취를 제한해야...