복어
2024/01/06
요즘같이 추운 날이면 난 맑은 국물의 복지리가 먹고다 싶다.
내가 대학을 졸업하고 먹은 음식 중에 제일 신기했던 것이 복지리였다.
난 대학 졸업할 때까지 한 번도 복지리를 먹어 본 적이 없다.
회사 동료들과 처음 먹어봤는데 생선인데 이렇게 쫄깃할 수가 있구나! 하면서 참 신기하고 감탄하면서 먹었다.
회사 선배들은 신기해하는 나를 귀엽게 바라보셨다.
하지만 먹을 때마다 인간이 이 복어를 안전하게 먹기까지 얼마나 많은 희생(?)이 있었을까?
하면서 감사의 기도를 올리고 먹는다.
복어를 안전하게 먹는 방법을 알고 이렇게 후손들에게 그 방법을 전수해 준 모든 분에게 감사드린다.
그리고 생각해 본다.
먹으면 죽는 줄 알면서도 복어를 먹어...
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