여러분은 인생을 살아가는데 있어서 식생활이 얼마나 중요하다고 생각하시나요?
지금부터 다양한 음식들 중 채식에 관련하여 이야기를 해보도록 하겠습니다.
우리는 삶을 살아가는 데에 있어서 에너지를 얻고 소비하는 에너지 활동이 굉장히 중요합니다.
생명을 유지하고 활동을 이어나가려면 에너지를 얻어서 소비하여야 하고 에너지를
소비하기 위해선 음식의 영양소를 통해 우리 몸에 에너지를 공급해야 합니다.
이때 다양한 영양소를 함유하고 있는 여러 음식들 중에서도 조금 더 우리 몸에 이로운
원활한 활동을 할수 있도록 도와주는 각종 풍부한 비타민과 무기질이 함유된 채소를
섭취해야 합니다. 그러나 채식을 비롯한 완전한 비건 음식들은 우리 몸에 긍정적인 변화도
가져오지만 아직까진는 대중화가 덜 되어있고 연령층,취향에 따라서도 호불호가 강하게
나뉘고 매번 시기마다 마케팅이나 타겟층을 저격한 유행하는 음식들이 있습니다.
예를 들어보면 패션에도 트렌드가 있고 매번 유행하는 옷 스타일이 있듯이
우리의 음식 문화에서도 항상 꾸준히 사랑받는 음식들이 있는가 하면,
소비자들의 많은 사랑을 받는 외식 프랜차이즈 기업들에서 소비자들의 취향을 저격하여
출시되자마자 매니아 층이 생기고 한 때 유행을 타게 되는 음식들도 있다는 것입니다.
이번에는 우리 한국의 전통 식생활의 단점에 대해서 한번 이야기를 해보도록 하겠습니다.
한국의 전통식문화 중 하나인 김치를 예시로 들어 보면 우리 나라는 한식 즉 쌀을 기반으로
한 나라이다 보니 그에 걸맞는 칼칼하고 짭짤한 염분이 들어간 반찬들이 많습니다.
시중에 자리잡고 있는 다양한 반찬 가게들에서 판매되는 반찬들은 특히 더 간이 강하게
시중에 자리잡고 있는 다양한 반찬 가게들에서 판매되는 반찬들은 특히 더 간이 강하게
들어가고 입맛을 이끌어내기 위한 짜고 자극적인 맛...
[먹는 것이 곧 그 사람이다.] 라는 말이 있습니다. 채식은 우리의 몸을 건강하게 하고, 피를 맑게 합니다. 물론 사람과 상황에 따라 어느 정도 고기/어패류를 먹어도 괜찮을 수 있겠지만, 환경오염이 심각한 요즘은 음식을 점점 더 가려 먹어야 하는 시대가 되었다고 봅니다.
채식이 점점 유행하여 가까이는 개인과 주변 사람들의 건강을 챙기고, 멀리는 환경오염을 줄일 수 있는 계기가 되길 바랍니다.
건강한 식생활을 응원합니다. 샐러드로 한끼를 먹고 나면 왠지 모르게 뿌듯함과 상쾌함이 느껴지더라고요. 이것 또한 자기 만족인것 같습니다!