답글: 제철음식 멍게 이야기 by 이지원(지금주님을원합니다)

윤석흥 · 순간을 소중하게~

2022/06/02

멍게는 통영등지에서 쓰이던 경남사투리로 원래 명칭은 "우렁쉥이" 였는데 지금은 둘다 함께 쓰고있습나다. 봄에서 여름으로 넘어가는 지금이 제철이다. 전국 생산량의 70%를 통영과 거제지역에서 생산하고 있답니다. 멍게는 심혈관기능에 도움을주고 신진대사를 원할하게 해주며 또한 당뇨병 개선효과를 준다. 진한 주홍빛의 멍게는 푸른바다속에 피는 화려한꽃이다. 1960년 후반 양식에 성공하여 국민 수산물로 자리 매김하였다. 멍게 윗부분 돌기와 물을 빨아들이고 내밷는 입수공과 출수공이 우둘투둘 튀어나와 도깨비 방망이처럼 생겼다. 주로 초고추장을 찍어 날로 먹으며 멍게비빔밥으로 즐기는 제철음식이다. 오늘 점심으로 드세요.

이지원(지금주님을원합니다) · 예수님의 사랑을 받고픈 사랑하고픈

2022/06/02

답글: 제철음식 멍게 이야기

생활/사건사고+2

흐으음~~~~
바다향이 코끝으로 전해오네요.
너무 싱싱해 보이네요.
언젠가 채석강 갔다가 금방 잡은
멍게.전복.등등
한접시를 시켜서 바위돌 위에 앉아서 먹었었는데ㅎ
한접시에 만원 하던 시절이었으니깐
오래 되었네요.
초장에 찍어서 입으로 가져가서
으음ㅎ향긋하니 고소해ㅋㅋㅋ
빠른시일내에 먹어봐야겠어요.