우지 라면은 어떤 맛인가요? by 블레이드

강부원 · 잡식성 인문학자

2023/02/22

먹는 것 가지고 장난치지 마라 - 우지 라면 파동(1989)

영욕의 대한면국(大韓麵國) 우리나라는 1인당 인스턴트 라면 소비량 세계 1위 국가이다. 온갖 면 요리 중에서도 라면이 가장 많이 사랑받는 이유는 간단하다. 값싸고 맛있기 때문이다. 배가 고플 때, 밥 말고 다른 게 간편히 먹고 싶을 때, 마땅히 먹을 게 떠오르지 않을 때, 라면은 언제나 정답이 돼줬다. 1963년 첫 등장 이후, 라면은 서민들의 대표적인 먹거리로 자리 잡았으며, 전 국민이 애호하는 식사 대용품이 됐다. 세계적으로 명성이 높은 K-먹방 콘텐츠 중에서도 ‘라최몇’(라면 최고 몇 개까지 먹나)이 가장 인기가 높을 정도로 한국인과 라면은 떼려야 뗄 수 없는 관계다. 라면만큼 가격을 인상하기 어려운 품목도 드물다. 라면 값이야말로 서민들이 피부로 체감하는 물가 지표의 바로미터이기 때문에, 가격 인상에 대한 저항이 상대적으로 크다. 지금도 라면 값은 다른 먹거리에 비해 여전히 저렴한 편이다. “라면만 먹던 시절”이 어렵던 때를 회고하는 상투적인 표현이 된 것...

블레이드 · 중간에 글쓰기가 꺾이지 않는 마음

2023/02/22

우지 라면은 어떤 맛인가요?

생활/사건사고+1 건강/보건 사상/철학/역사

우지 파동이 일어났다는 소식을 접했는데 아주 오래전 이야기네요. 우지 파동으로 인하여 한동안 라면을 사먹지 않는 고객들이 많아서 라면 업계가 큰 타격을 입었지요.

1989년에는 한국 경제가 성장하고 있는 시점이었고 라면 판매량도 급상승을 하고 있는 상황이었어요. 그런데 예상치 못한 우지 파동이 터져버리고 말았지요.

20년 동안 우지 기름을 사용했는데 이제서야 우지 기름이 몸에 해롭다고 하는게 말이 되냐고 하면서 라면 업계 관계자들이 항의를 했지요. 고객들은 우지 기름이 몸에 해로운 기름이라고 여기고 라면 불매 운동을 펼쳤지요.

검찰은 우지 기름을 쓴 라면 업계 관계자를 소환조사를 하면서 대한민국을 떠들썩하게 만들었지요. 우지 기름 논란은 장기간 동안 이어졌죠.

사...