여자의 주방
2023/10/23
고구마 줄기를 벗기고 앉아있다 보면 마음 한구석 패배감은 들지만 벗기는 게 이기는 거란 마음가짐으로 10월이면 투명하게 가라앉은 가을 햇살 속에 주방 바닥에 퍼질러 앉아 고구마 줄기를 벗겼습니다.
작년에도 그랬던 거 같고, 사 년 전에도 오 년 전에도요.
신께서는 제 소꿉장난을 기특하다 하시겠죠.
+무청 시래기 철 되기 전에 요즘 알탈이 철이잖아요. 줄기 반은 떼어내셔서 된장에 지져서 드셔보세요. 보들보들 연하고 맛있습니다. 무, 물론 된장이 맛있어야죠. 참고로 저는 괴산에 있는 방앗간에서 매년 시켜 먹는데, 순 조선식 된장이예요. 메주를 댁에서 치대신답니다. 저와 아무 관계없는 방앗간인데 잘해요 된장. 저도 소개받아 시켜 먹기 시작했어요. 고춧가루도 매해 여기서 공수합니다. 올해 김장 위해 고춧가루 초가을...
작년에도 그랬던 거 같고, 사 년 전에도 오 년 전에도요.
신께서는 제 소꿉장난을 기특하다 하시겠죠.
+무청 시래기 철 되기 전에 요즘 알탈이 철이잖아요. 줄기 반은 떼어내셔서 된장에 지져서 드셔보세요. 보들보들 연하고 맛있습니다. 무, 물론 된장이 맛있어야죠. 참고로 저는 괴산에 있는 방앗간에서 매년 시켜 먹는데, 순 조선식 된장이예요. 메주를 댁에서 치대신답니다. 저와 아무 관계없는 방앗간인데 잘해요 된장. 저도 소개받아 시켜 먹기 시작했어요. 고춧가루도 매해 여기서 공수합니다. 올해 김장 위해 고춧가루 초가을...
@살구꽃 아 그랬군요. 괴산 ... 시댁이요. 저는 친가 조부까지 충청도에서 사셔서 충청도에 애착이 많아요. 너무 곰국 끓이듯이는 마셔야. 그 연하고 보들한 맛 즐기시려면요. ^^
클났네. 어뜩해요~ㅜ
알타리 시래기 삶아서 요즘은 껍질 벗기지 않아도 되니 된장넣고 멸치 넣고 세월아네월아
곰국 끓이듯 지져먹었죠. 전 이런 반찬이 너무 좋아요. 괴산은 울 시댁이에유~ ^^
@살구꽃 아 그랬군요. 괴산 ... 시댁이요. 저는 친가 조부까지 충청도에서 사셔서 충청도에 애착이 많아요. 너무 곰국 끓이듯이는 마셔야. 그 연하고 보들한 맛 즐기시려면요. ^^
클났네. 어뜩해요~ㅜ
알타리 시래기 삶아서 요즘은 껍질 벗기지 않아도 되니 된장넣고 멸치 넣고 세월아네월아
곰국 끓이듯 지져먹었죠. 전 이런 반찬이 너무 좋아요. 괴산은 울 시댁이에유~ ^^