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얼룩소에 관한 몇가지 고민들..
단지 농원에 여주가 열렸습니다.
선물 바구니에서 장미꽃이 피었어요.
베트남 음식소개 : 1) CNN이 뽑은 NEM(춘권 =Spring roll)집
베트남 음식소개 : 1) CNN이 뽑은 NEM(춘권 =Spring roll)집
베트남 음식을 소개합니다.
베트남은 남 북으로 길게 1,650키로나 되는 국가입니다. 따라서 지역마다 기후도 다르고 독특한 음식문화가 존재합니다. 북쪽인 하노이 인근은 4계절이 존재합니다. 춥지는 않지만, 겨울도 있습니다. 그러나 사이공에서 호치민으로 이름이 바뀐 남부 지역은 여름만 존재합니다. 다만, 비가오는 우기와 건기로 구분이 될 뿐입니다. 요즈음 한국에서 여행자들이 많이 오는 핫 플레이스인 다낭은 중부지방입니다.
한국에 많이 알려진 베트남 쌀국수는 엄밀하게 이야기 하면 퍼(Phở)라고 불리는 음식입니다. 퍼에는 쇠고기 쌀국수와 닭고기 쌀국수의 두종류가 가장 일반적입니다. 그런데 퍼(Phở)가 맛있거나 유명한 지역은 호치민을 중심으로한 남부지역입니다. 아무래도 우기가 1년중 6개월이상( 4월~11월까지)계속되는 지역이다 보니 따뜻한 국물이 있는 음식을 선호하는듯 합니다.
퍼(Phở)말고 또 다른 쌀국수는 분짜(bún chả)가 있습니다. 하노이는 분짜가 유명합니...
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험한 세상의 다리가 되어 (bridge over troubled water)
험한 세상의 다리가 되어 (bridge over troubled water)
음악 이야기만 들으면, 그저 설레이며 꼭 한마디를 하고 싶어진다. 이놈의 병이란...
맨 처음 배운 팜송은 올리비아 뉴톤 존이 부른 "Let me be there" 였었다. 중학교 2학년에 막올라가서 사춘기가 시작되었고 영어공부를 한다는 핑계로 팝송이란 팝송은 장르를 가리지 않고 들었나 보다.
당시 개사해서 CM송으로 불리기도 한 노래로 지금도 가사를 온전히 외우는 몇 안되는 팝송중 하나다.
음악을 이야기 하면, "별이 빛나는 밤에"라는 프로그램을 잊을 수가 없다. 듣고 싶은 음악과 사연을 우편엽서에 적어서 보내고 내가 신청한 음악을 기다리다 보면 저녁 12시가 넘어가기 쉽상이었다. 그렇게 사춘기의 하루 하루가 지나가던 어느날, 사이먼 & 가펑클의 "EL CONDOR PASA"를 듣고 본격적으로 팝송에 빠지게 되었다. 처음 들었던 남미의 구슬픈 음악이 사이먼과 가펑클의 듀엣으로 완성되어 사춘기 소년의 감수성을 자극하여 다음날 바로 레코드 가게로 달려가게되었었다....
라오스입국 , 그리고 귀국 : 넷째날, 그리고 다섯째날
두리안과 리치를 심었습니다. 망고는 잘 자라고 있어요.
개떡(가짜떡)은 이제 더 이상 개떡이 아닙니다.