2023/09/13
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치킨은 나의 소울 푸드다. 튀겨서 먹는 요리에는 많은 종류가 있으나 내 기준에서 튀긴 음식 중 제일 맛있는 것은 치킨이었다. 지금까지 쭉 그래 왔고 앞으로도 영영 바뀌지 않을 것 같다.
혹자는 신발도 튀기면 맛있다고 하지만, 그건 신발을 안 먹어봐서 하는 소리다. 튀김이 맛있는 이유는 튀기는 요리법만이 아니라 식재료가 맛있는 것이기 때문이다. 멋있는 옷을 입어서 정우성이 멋있는 것이 아니라 그냥 정우성이라서 멋있는 것과 같은 논리다.
닭은 단백질이면서 기름지기도 하기에 튀기는 조리 과정을 통하면 그 풍미를 최상으로 올릴 수 있다. 각 브랜드 별로 나름의 노하우가 담긴 파우더 가루를 묻혀...
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@JACK alooker 그 때 제가 튀겼던 닭을 그래도 손님분들이 맛있게 드셨던 기억이 납니다. 이제는 글을 열심히 튀겨서(?) 잭형님처럼 고수가 되렵니다.^^
@천세진 저도 예전에는 한마리 뚝딱했었는데 이제는 반마리도 못먹습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그나마 순살치킨이면 몇조각 더 먹을 수는 있겠더라고요. 그래도 여전히 맛있습니다. ^^
@빅맥쎄트 형이 2주를 말하는 바람에 조금 더 쓸 판이야. 우리 만나서 먹을께 참 많네. 국밥 다음은 '피자나라 치킨공주' 콜???
@리사 신기하게 치킨을 유독 여름에 더 많이 찾게 되더라고요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가끔 포장 주문하러 가면 조금 늦게 나와도 절대 재촉하지 않으려고 하는 편입니다. ^^ 치킨은 사랑이죠.
더운 여름에 치킨을 먹을때는 치킨을 튀기는 분들을 잊지 말아야 겠습니다 ~😃
저희도 어제 치킨을 주문해서 먹었는데~치킨은 언제 먹어도 맛있는것 같습니다 ^^
@천세곡
형.. 이정도면 1일 1글쓰기가 아니라, 1일 1 치킨을 뜯는 거 아냐...?? 소화도 잘 안되서 천천히 먹는다는 양반이 치킨빠라니.. 하지만 먹는 즐거움은 인류 최고의 행복이기에 잔소리는 그만....
참고로 난 치킨보다는 피자를 선호함 ㅋ남은 건 전자레인지에 돌려어 식사 대용으로 가능하니 실용성도 높다는!
1일 1글쓰기의 기세가 촌구석 부산까지 느껴짐. 이정도면 예상했던 '1주'를 넘어서 2주 까지도 어쩌면 가능할지도...?
치킨을 참 좋았다고 생각했는데, 물론 아직도 좋아는 하지만 먹는 양은 점점 줄어드는 것 같습니다. 충분히 먹었다 싶은 것인지도 모르겠습니다. ^^
@천세곡님 닭 튀기기에서 20년 전 이미 고수의 경지에 이르셨군요👍
@JACK alooker 그 때 제가 튀겼던 닭을 그래도 손님분들이 맛있게 드셨던 기억이 납니다. 이제는 글을 열심히 튀겨서(?) 잭형님처럼 고수가 되렵니다.^^
@천세진 저도 예전에는 한마리 뚝딱했었는데 이제는 반마리도 못먹습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그나마 순살치킨이면 몇조각 더 먹을 수는 있겠더라고요. 그래도 여전히 맛있습니다. ^^
@빅맥쎄트 형이 2주를 말하는 바람에 조금 더 쓸 판이야. 우리 만나서 먹을께 참 많네. 국밥 다음은 '피자나라 치킨공주' 콜???
@리사 신기하게 치킨을 유독 여름에 더 많이 찾게 되더라고요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가끔 포장 주문하러 가면 조금 늦게 나와도 절대 재촉하지 않으려고 하는 편입니다. ^^ 치킨은 사랑이죠.
더운 여름에 치킨을 먹을때는 치킨을 튀기는 분들을 잊지 말아야 겠습니다 ~😃
저희도 어제 치킨을 주문해서 먹었는데~치킨은 언제 먹어도 맛있는것 같습니다 ^^
@천세곡
형.. 이정도면 1일 1글쓰기가 아니라, 1일 1 치킨을 뜯는 거 아냐...?? 소화도 잘 안되서 천천히 먹는다는 양반이 치킨빠라니.. 하지만 먹는 즐거움은 인류 최고의 행복이기에 잔소리는 그만....
참고로 난 치킨보다는 피자를 선호함 ㅋ남은 건 전자레인지에 돌려어 식사 대용으로 가능하니 실용성도 높다는!
1일 1글쓰기의 기세가 촌구석 부산까지 느껴짐. 이정도면 예상했던 '1주'를 넘어서 2주 까지도 어쩌면 가능할지도...?
치킨을 참 좋았다고 생각했는데, 물론 아직도 좋아는 하지만 먹는 양은 점점 줄어드는 것 같습니다. 충분히 먹었다 싶은 것인지도 모르겠습니다. ^^
@천세곡님 닭 튀기기에서 20년 전 이미 고수의 경지에 이르셨군요👍