봄나물 무침~^^

에스더 김
에스더 김 · 음악 전공, 학원운영과 방과후강사,
2024/03/06
봄나물 무침 에스더
오늘도 날이 흐리네요.
오늘은 지난 월요일에 사온 봄나물들을 깨끗이 씻은 후 끓는물에 살짝 데쳐서 무침을 해봤어요.
봄나물 모듬 에스더

올들어서는 처음으로 봄나물을 무쳐 봤어요.
미역초 취나물등이 들어있는 모듬 나물을 한봉투에 2천원 조금 넘게 주고 사왔어요.
소금을 조금 넣고 데치니 진한 나물 향에 봄내음이 가득하더라구요.
모듬나물 무침

데친 나물 찬물에 행구어 꽉 짜주고 듬성듬성 썰어 다진마늘, 파 쫑쫑썰어 넣고 참치액젓, 황토 소금 한꼬집, 발사믹...
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유아교육학과 졸, 음악과 졸, 학원운영과 초등학교 방과후강사를 했음 헌재 교회 지휘자, 악기로 관현악 섬기고 있음,
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