오늘은 이가네 들기름 짜는 날
2024/11/12
얼마 전에 강원도 영월에 사는 지인께서 올해 농사 지은 들깨 한말을 보내주셔서 오늘은 서둘러 조기퇴근을 하고 동네 방앗간에 가서 들기름을 짰다. 울집은 들기름을 참 많이 먹는 편이라서 이렇게 많이 짜서 두고 먹어도 금세 떨어져 두어번 더 동네 방앗간에서 들기름을 짜다가 먹는다.
웬만한 볶음요리는 들기름을 사용한다.
나물이며 버섯, 멸치며 어묵볶음도 들기름으로 볶아 먹고 김도 들기름을 발라서 구워 먹는다.
요리뿐만 아니라 생들기름도 짜서 냉장고에 넣어 두고 오메가쓰리 대용으로 먹곤 한다.
맛도 좋고 향기도 좋아 나는 가끔 메밀국수를 삶아서 들기름을 넣고 무쳐 가족들하고 즐겨 먹는다.
오늘은 그냥 요리용 들기름을 짜는 날이다.
방앗간에 가서 중량을 재었더니 7kg이었다.
한말에 6kg인데 참으로 넉넉히 많이도 담아 보...
웬만한 볶음요리는 들기름을 사용한다.
나물이며 버섯, 멸치며 어묵볶음도 들기름으로 볶아 먹고 김도 들기름을 발라서 구워 먹는다.
요리뿐만 아니라 생들기름도 짜서 냉장고에 넣어 두고 오메가쓰리 대용으로 먹곤 한다.
맛도 좋고 향기도 좋아 나는 가끔 메밀국수를 삶아서 들기름을 넣고 무쳐 가족들하고 즐겨 먹는다.
오늘은 그냥 요리용 들기름을 짜는 날이다.
방앗간에 가서 중량을 재었더니 7kg이었다.
한말에 6kg인데 참으로 넉넉히 많이도 담아 보...
@슬로우 라이프 님, 제가 요즘 알아낸게 있어요. 뭐게요.?
들기름뚜껑은 노랑색이고 참기름 뚜껑은 빨강색이라는 거예요.
전국 공통이라는 것도 요즘 알았어요. 하하.
얼마전에 참기름 선물 받아서 냉장고에 그냥 넣어놓고 찾았더니
노랑,빨강 뚜껑이 있더라구요. 그때 깨달았죠.
하하, 별것도 아닌데 대단한 걸 깨우친 것처럼 으쓱했답니다.하하..
슬라님은 알고 계셨나요?
이제 잘 시간이 다가오네요. 열심히 일하셨을 슬라님도 편안한 밤 되시고 꿀잠주무세요.!!
@슬로우 라이프 들기름국수보다 들기름을 넣은 비빔국수를 좋아합니다. ㅎㅎㅎ 올해 내로 꼭 비빔국수를 먹고 싶습니다.
@적적(笛跡) 님은 저희집 옆집으로 이사오시면
무한 리필로 들기름 드실 수 있을텐데..ㅎㅎㅎ
들기름을 많이 먹어서그런지 저희집 식구들은 한결같이 피부가 다 매끄럽고 좋습니다.
오늘도 설렁설렁 일하다 돌아오셔요.
감기조심하시구요.
@서형우 님도 들기름국수 좋아하시나봐요.
입맛 없을 때 들기름 국수 만들어 먹으면 입에 촥촥 달라붙으면서 맛이 최고지요.ㅎㅎㅎ
병만 바라다보아도 들기름 향이 나는 것 같아요. 동네에 하나 남아있던 방앗간도 문을 닫은 지 오래되었는데 가끔 아무 일도 없이 그 앞에 서서 뿌옇게 피어오르는 김을 바라다보거나 새어 나온 고소한 냄새를 맡곤 하였는데
들기름 부자인 @슬로우 라이프 !!
게다가 직접 짜낸 들기름이라니...
가서 딱 반 병만 훔쳐오고 싶은...
저 들기름... 비빔국수에 뿌려 먹으면 정말 맛있겠네요. ㅎㅎㅎ
@슬로우 라이프 님, 제가 요즘 알아낸게 있어요. 뭐게요.?
들기름뚜껑은 노랑색이고 참기름 뚜껑은 빨강색이라는 거예요.
전국 공통이라는 것도 요즘 알았어요. 하하.
얼마전에 참기름 선물 받아서 냉장고에 그냥 넣어놓고 찾았더니
노랑,빨강 뚜껑이 있더라구요. 그때 깨달았죠.
하하, 별것도 아닌데 대단한 걸 깨우친 것처럼 으쓱했답니다.하하..
슬라님은 알고 계셨나요?
이제 잘 시간이 다가오네요. 열심히 일하셨을 슬라님도 편안한 밤 되시고 꿀잠주무세요.!!
@슬로우 라이프 들기름국수보다 들기름을 넣은 비빔국수를 좋아합니다. ㅎㅎㅎ 올해 내로 꼭 비빔국수를 먹고 싶습니다.
@서형우 님도 들기름국수 좋아하시나봐요.
입맛 없을 때 들기름 국수 만들어 먹으면 입에 촥촥 달라붙으면서 맛이 최고지요.ㅎㅎㅎ
@적적(笛跡) 님은 저희집 옆집으로 이사오시면
무한 리필로 들기름 드실 수 있을텐데..ㅎㅎㅎ
들기름을 많이 먹어서그런지 저희집 식구들은 한결같이 피부가 다 매끄럽고 좋습니다.
오늘도 설렁설렁 일하다 돌아오셔요.
감기조심하시구요.
병만 바라다보아도 들기름 향이 나는 것 같아요. 동네에 하나 남아있던 방앗간도 문을 닫은 지 오래되었는데 가끔 아무 일도 없이 그 앞에 서서 뿌옇게 피어오르는 김을 바라다보거나 새어 나온 고소한 냄새를 맡곤 하였는데
들기름 부자인 @슬로우 라이프 !!
게다가 직접 짜낸 들기름이라니...
가서 딱 반 병만 훔쳐오고 싶은...
저 들기름... 비빔국수에 뿌려 먹으면 정말 맛있겠네요. ㅎㅎㅎ