옥수수죽과 계란두부전~

생활/사건사고+2
아이스블루
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2023/07/30
오후에 비가 내린다는 일기예보처럼 아스팔트에 발소리라고 착각할만큼 떨어져내리는 빗소리가 툭툭 커다랗게 들립니다. 한낮에는 굉장히 뜨겁더니 저녁이 되고 바람도 살짝불고 소나기가 내리면서 조금은 기온이 떨어진거 같습니다. 날씨가 너무 뜨거워서 한 이틀 집에만 있었는데 잠깐 산책이라도 나가야겠습니다.

오늘은 쪄서 냉동실에 얼려둔 옥수수와 감자로 옥수수죽을 끓여보았습니다.
옥수수가 전자렌지에서 돌아가는 동안 감자껍질을 벗기고 썰어서 믹서에 넣어놓고 데워진 옥수수를 껍질을 벗기고 반으로 자른뒤 도마에 세워서 위쪽을 잡고 칼로 위에서 아래로 알갱이를 잘라내 줍니다. 손으로 한알한알 뜯으려면 번거로운데 칼로 쓱쓱 미니까 금방 옥수수 알갱이를 뜯어냈습니다.
옥수수 알갱이도 믹서에 같이 넣어주고 물을 조금 붓고 갈아서 냄비...
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