쌀국수
2024/03/04
밀가루가 좋지 않다는 말은 누누히 들어왔다. 하얗게 정제되고 멀리서 수입해 오느라 각종 방부제등 약품 처리되어 상하지도 벌레도 생기지 않는다고 한다.
그렇게 하얗게 깎이고 정제되는 동안 영양소는 날아가고 혈당을 급속히 상승시키고 고혈압 당뇨에 걸릴 위험을 높힌다고 상식적으로 알고 있다.
그러나 어쩌랴. 이미 우리 식구는 밀가루 중독에 빠져도 깊이 빠진 것을. 매일 점심으론 어김없이 분식종류를 먹고 특히 남편은 빵이며 과자를 수시로 먹고 있으니.
밀가루를 먹더라도 좀 보강을 해볼까 해서 통밀을 섞어 만두피도 만들고 수제비도 국수도 밀어봤지만 돌아온 반응은 " 그냥 하얀 밀가루로 만들지." 였다. 거친 통밀이 입에 안 맞는다 이런 말씀이겠지.
그래서 대체한 게 메밀국수였다. 메밀국수로 비빔국수도 만들고 냉모밀국...
그렇게 하얗게 깎이고 정제되는 동안 영양소는 날아가고 혈당을 급속히 상승시키고 고혈압 당뇨에 걸릴 위험을 높힌다고 상식적으로 알고 있다.
그러나 어쩌랴. 이미 우리 식구는 밀가루 중독에 빠져도 깊이 빠진 것을. 매일 점심으론 어김없이 분식종류를 먹고 특히 남편은 빵이며 과자를 수시로 먹고 있으니.
밀가루를 먹더라도 좀 보강을 해볼까 해서 통밀을 섞어 만두피도 만들고 수제비도 국수도 밀어봤지만 돌아온 반응은 " 그냥 하얀 밀가루로 만들지." 였다. 거친 통밀이 입에 안 맞는다 이런 말씀이겠지.
그래서 대체한 게 메밀국수였다. 메밀국수로 비빔국수도 만들고 냉모밀국...
@반복
네 알려주세요. 뭐 운동하라 그런 말씀이신가요?
중국사람들도 주식이 빵인 곳이 많던데...
@천세곡
그냥 먹고싶은 것 먹고 사는게 정신 건강엔 더 좋을듯합니다. 하하
@유태하
이렇게 댓글 주셔서 영광입니다.
쌀국수 샹각보다 쉽더라구요. 맛도 그런대로...
앞으로도 좋은글 기대하겠습니다.
@옥결
옥결님. 바쁘시죠?
그래도 딸과 오손도손 사시니 얼마나 다행입니까. 따끈한 잔치국수 딸과 맛있게 드시길 바랍니다•
@진영 ㅎㅎㅎㅎ
서양 사람들은 우리하고 몸 구조가 조금 다릅니다
소화기관이 좀 달라요
밀가루와 고기 먹기에 적합한 구조를 가지고 있어서...
만약
서양인들이 채식위주의 식습관과 밀가루를 먹지 못하는 그런 삶을 산다면..
건강을 잃을 겁니다. ㅎㅎ
동양인들이 육식 위주의 삶과 밀가루 음식 섭취로 인해 대장암에 걸리는 사람들이
엄청 많은 것을 생각해보시면..참 신기하긴 하죠.
서양인들은 육식과 밀가루를 먹지 않으면 병이 걸리고..ㅋㅋㅋ
대신 이 모든 것을 극복하고 싶다...
나는 밀가루도 먹고 아이스크림 고기 피자 햄버거 실컷 먹고 싶다...하면..
방법이 따로 있어요
알려드릴까요?ㅎㅎㅎㅎ
진영님의 쌀국수가 맛있을 것 같아서 넘 궁금합니다. 사랑스러운 일상을 나누어 주셔서 감사합니다. 좋은 하루 되세요 !
요즘 잔치국수가 무지 땡겼는데, 해먹을 생각을 못했네요. 요 몇일 피곤하다고 그냥 딸한테 엄마 오기전에 미리 챙겨먹어 했었는데, 이번 주말에 해먹어봐야겠네요.
쌀국수도 부드럽고 괜찮지요.
저는 국수 종류는 잘 안 먹어서~
진영님 못한다고 하시면서 첨심상 뚝딱
잘 만드시는데요.
살 찌는 소리 들립니다~ ㅎ ㅎ ㅎ
밀가루를 강박적으로 멀리 하던 시절이 있었는데 다른 건 다 참겠는데 라면이 너무 먹고 싶은거에요. 그래서 쌀로 만든 라면이 없나 찾아보곤 했답니다.
있긴 한데, 일반 라면보다 비싸고 쌀 함유량도 생각보다 높지 않더라고요. 어쨌든 면이 되려면 밀가루가 들어가긴 해야 한대요. ㅎㅎㅎ
@진영 밀가루를 치킨이라고 생각하시면 됩니다^^;
요즘 잔치국수가 무지 땡겼는데, 해먹을 생각을 못했네요. 요 몇일 피곤하다고 그냥 딸한테 엄마 오기전에 미리 챙겨먹어 했었는데, 이번 주말에 해먹어봐야겠네요.
@반복 @착한호랑이
밀가루가 좋지 않다고 하면, 그럼 서양사람은 우째 사나. 라는 사람이 있습니다.
쌀이 그렇게 좋은 식품이라니 우린 복 많은 사람들이죠. 몸이 산성이 안되게 부디 밀가루 줄어야겠습니다
감사합니다.
@진영 ㅎㅎㅎㅎ
서양 사람들은 우리하고 몸 구조가 조금 다릅니다
소화기관이 좀 달라요
밀가루와 고기 먹기에 적합한 구조를 가지고 있어서...
만약
서양인들이 채식위주의 식습관과 밀가루를 먹지 못하는 그런 삶을 산다면..
건강을 잃을 겁니다. ㅎㅎ
동양인들이 육식 위주의 삶과 밀가루 음식 섭취로 인해 대장암에 걸리는 사람들이
엄청 많은 것을 생각해보시면..참 신기하긴 하죠.
서양인들은 육식과 밀가루를 먹지 않으면 병이 걸리고..ㅋㅋㅋ
대신 이 모든 것을 극복하고 싶다...
나는 밀가루도 먹고 아이스크림 고기 피자 햄버거 실컷 먹고 싶다...하면..
방법이 따로 있어요
알려드릴까요?ㅎㅎㅎㅎ
진영님의 쌀국수가 맛있을 것 같아서 넘 궁금합니다. 사랑스러운 일상을 나누어 주셔서 감사합니다. 좋은 하루 되세요 !
쌀국수도 부드럽고 괜찮지요.
저는 국수 종류는 잘 안 먹어서~
진영님 못한다고 하시면서 첨심상 뚝딱
잘 만드시는데요.
살 찌는 소리 들립니다~ ㅎ ㅎ ㅎ
밀가루를 강박적으로 멀리 하던 시절이 있었는데 다른 건 다 참겠는데 라면이 너무 먹고 싶은거에요. 그래서 쌀로 만든 라면이 없나 찾아보곤 했답니다.
있긴 한데, 일반 라면보다 비싸고 쌀 함유량도 생각보다 높지 않더라고요. 어쨌든 면이 되려면 밀가루가 들어가긴 해야 한대요. ㅎㅎㅎ
@진영 밀가루를 치킨이라고 생각하시면 됩니다^^;
@진영 글루텐이 문제라고 하네요
몸이 산성화가 되면 될수록 밀가루가 더 당기고 쌀은 멀어지죠
반대로
몸이 알칼리로 변할수록 밀가루 음식이 별로..댕기지 않죠 ㅎㅎ
또한
밀가루 음식은 중독성이 있어서 더 당기죠
더 먹을수록 더 산성화가 되고 더 산성화가 될수록 더 밀가루가 댕기는 악순환의 연속!
결국 ...
병원..갈지도.....
운동을 열심히 하고 땀을 흘려보세요..
밀가루 음식이 땅기는지...???
하루종일 빈둥거리고 잠만 자다가 일어나면??? 밀가루 음식 먹고싶죠..ㅎㅎ
밀가루 음식을 원없이 먹고 병원가지 않을 수가 있다면..얼마나 좋을까마는....
그럴일은 잘 없죠..ㅎㅎ
밀가루 음식 많이 드시면 꼭 운동 많이 하시기를....
@옥결
옥결님. 바쁘시죠?
그래도 딸과 오손도손 사시니 얼마나 다행입니까. 따끈한 잔치국수 딸과 맛있게 드시길 바랍니다•