다슬기의 기억 by 진영 - 얼룩소 alookso

진영
해발 700미터에 삽니다

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생활/사건사고+1

똑순이 · 익어가고 있는 중년 입니다.

2023/05/02

다슬기

오늘 아침 식당 여사님이 직접 잡으신 다슬기를 삶아가지고 오셔서 주시고 가셨습니다. 날씨도 추운데 다슬기를 잡느라 고생 하셨을텐데 저 까지 챙겨 주셔서 정말 고마웠습니다. 냉장고에 보관 했다가 퇴근 할때 가지고 왔습니다. 집에 도착하니 저녁 8시 30분이였어요. 그때부터 지금까지 혼자 다슬기를 깠습니다. 어떤 것은 끝까지 잘 나오는데 어떤 것은 중간에 끊어 지기도 했네요. 얼마 안 된 것 같은데 다 손질 하는데 1시간이 걸렸네요. 손질 한 다슬기의 초록색이 영롱하니 이쁩니다. 냄비에 넣고 하번 끓여 놓아야겠습니다. 5월 5일 쉬는날 다슬기 수제비를 해 먹기로 했거든요. 네이버 에서 다슬기의 효능을 찾아보니 아미노산이 많이 들어 있어서 간 해독과 간 보호를 해 주고 눈에도 좋다고 되어 있네요. 우리 부부 한번 먹을 수 있는 양 입니다. 저도 좋아하고 남편도 좋아하는, 다슬기 수제비를 먹을 수 있을 것 같습니다. 다슬기 알맹이를 빼느라 조금 힘들었지 만 기분은 ...

진영 · 해발 700미터에 삽니다

2023/05/03

다슬기의 기억

생활/사건사고+1

시댁은 산골 깊숙한 마을에 자리잡고 있다.
마을을 휘감고 강이 구비구비 흘러 경치가 일품이다.
강폭이 넓은데다 수량이 풍부해서 깨끗한 강물이 흘러넘쳤다.
결혼 초엔 시댁에 가면 아침에 일어나서 일부러 수건과 비누를 챙겨들고 강가에 나가 세수를 하곤했다. 지금은 상상도 할수없는 옛 이야기가 되어버렸지만...
그 무렵 어느 여름날 남편과 지인 가족과 함께 집에서 좀 떨어진 곳으로 다슬기를 잡으러 가게 되었다.
물이 맑아 바닥이 훤히 보였고 돌마다 다슬기가 다닥다닥 붙어있었다.
그런 경험이 별로 없던 나는 신바람이 나서 정신없이 다슬기들을 집어 올렸다.
돌맹이에 미끄러져 옷을 다 적시면서 하루종일 다슬기 채집에 열중했고 너무 즐거웠다.
해거름에 잡은걸 보니 큰 들통에 거의 하나 가득이다.
잡아 온 다슬기를 보신 시어머니 얼굴에 함박 웃음꽃이 폈다.
곧바로 마당에 가마솥을 걸고 장작불을 지피고 된장 풀어 다슬기를 삶으셨다.
구수한 냄새가 진동을 했다.
피곤해서 방에 잠시 누웠다 나가 보니 식탁에 삶아진 다슬기를 수북히 쌓아놓고 어...