이재경
이재경 · 36살 직장인의 일상얘기
2023/09/12
직접 집에서 소고기초밥 만들어봤습니다 👨‍🍳👨‍🍳
결론!! 그냥 왠만하면 밖에서 사먹는게 나을수도.. 입니다 🤣🤣 원래는 제가 요리, 설거지, 빨래 등 집안일을 맡아서 하고있고 아내는 육아에만 전념하기로 했거든요 그런데 제가 지난주에 손을 다쳐서 현재 일주일정도 설거지나 집안일을 아내가 맡아서 했습니다 설거지도 아내와 제가 쓰는것 뿐만 아니라 나경이 젖병이나 이유식 그릇 등 설거지 거리가 꽤 되기때문에 힘들거든요 고생하는 아내를 위해 아내가 좋아하는 초밥을 어제 만들어봤습니다 뭐 대충 고기 구워서 밥 돌돌 말아서 위에 고기 올리고 양파 올리면 되겠지 하고 시작했는데 와.. 생각보다 준비해야될게 엄청 많더라구요ㅎㅎㅎㅎㅎ 초밥 소스 부터해서 밥도 그냥 밥이 아니라 초밥에 맞는 간을 해야되더라구요 비싼 소고기에 어린새싹인가요? 저거 위에 무순 대신에 올릴것도 마트가서 사와 초밥을 만들어봤습니다ㅎㅎㅎㅎ 사실 소고기가 올라간거면 대충 요리해도 맛은 있겠지만 그래도 유튜브에서 하라는대로 따라했더니 그럴사한 맛과 비주얼이 완성...
콩사탕나무
콩사탕나무 · 나답게 살고 싶은 사람
2023/09/13
집에서 하지 말아야 할 요리 - 초밥
생활/사건사고+4
아내가 육아에만 전념할 수 있도록 집안일을 도맡아 하시고, 주말 편의점 알바까지 하시는 재경님 너무 멋집니다. 제가 다 든든하고 뿌듯합니다. 소고기초밥 플레이팅도 멋지고 요리에 진심인 듯 보입니다. ^_^

저도 집에서 먹는 것을 좋아하고 나름 음식 솜씨도 나쁘지 않아(니 생각이지?) 요리를 좋아합니다. 하지만 아무리 맛있는 음식이라도 손 많이 가는 요리는 자주 안 하게 되더라고요.

제가 몇 번 해보고 집에서 절대 하지 않는 음식이 돈가스와 초밥입니다. 돈가스는 고기를 달걀물, 빵가루, 튀김가루 묻혀서 기름에 지글지글해야 하는 요리죠. 절차도 복잡하고 렌지 주변에 기름이 다 튀고, 바닥이 미끌미끌해지더라고요. 또 에어프라이어에 돌리는 냉동 돈가스는 맛이 없어서 '돈가스는 그냥 사 먹자'는 주의입니다.

초밥 또...
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느리지만 천천히 정성을 다하는 삶을 살고 있습니다. schizo1219@naver.com
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