봄 나물 비빔밥

똑순이
똑순이 · 익어가고 있는 중년 입니다.
2023/04/09
점심 으로 먹은 비빔밥
안녕하세요~~^^

어제 만든 봄 나물을 넣고 점심으로 비빔밥을 만들어 먹었읍니다.

자~ 이제 멋스럽게 꾸며 봐야죠.

음식은 눈으로 먼저 먹고 코로 향을 맡으며 입으로 맛을 느껴야 하니까요.

마트에서 숙주나물 를 사와서 데치고 갖은 양념 해서 무쳐 놓고요.

당근은 비타민A 가 많이 들었는데 지용성 비타민 이라 가늘게 채쳐서
기름에 살짝 볶았어요.
이렇게 해야 비타민A 가 우리 몸에 잘 흡수 된답니다.

참치캔은 기름을 쪽 빼고 볼에 담아서 마요네즈 하고 잘 버물어 주세요. 이때 소금간 약간.
참치 김밥 만들때 처럼요.
단백질 보충 입니다.

그리고는 어제 만든 머위순 나물, 엄나무순 나물 , 집에서 만든 고추장 1스푼, 참...
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남편의 병으로 조금 특별한 삶을 살아왔고, 지금도 그렇게 살고 있으며, 3명의 손주가 있는 할머니 입니다. 지금은 병원에서 일하고 있습니다.
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