아보카도 비빔밥

쥬디샘
쥬디샘 · 누구에게든 공평한 세상을 바래요
2023/05/25
출처: By 쥬디샘

아보카도를 구매할 때는 딱딱했지만 며칠 후 한꺼번에
먹을 만하게 부드러워지니 감당하기가 어려워질 때가 종종 있다. 슈퍼푸드를 그냥 버릴 수 없으니 이번엔 아이들 어릴 때 자주 먹이던 간장 비빔밥을 떠올리며 만들어 보았다.

참기름과 간장 그리고 김만 있으면 될 일이다. 다음번에는 무순을 첨가해서 마른 김에 싸 먹으면 더 감칠맛이 날 거 같다. 직장에서 젊은 친구들과 점심 식사할 때엔 연어 아보카도 밥을 경험한 적 있는데 도대체 김치 생각나서 단무지를 엄청 먹은 기억이다.

음식도 시대의 흐름에 따라 바뀐다. 아보카도가 흔한 필리핀에 살 때는 어떻게 먹을지 몰라 제대로 활용하지 못한 기억이 늘 아쉽다. 지금은 샌...
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세상엔 나에게만 일어나는 일도 나에게만 일어나지 않을 일도 없다고 봅니다 사람들의 아픈 마음을 어루만져 주는 마인드 힐링 강의와 명상심리 상담을 하고 있습니다 사회적인 구조 속의 편견을 깨려고 노력하지만 소수의 힘으로는 어렵다는 것을 알기에 함께 하고 싶어졌습니다.
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