장어볶음~
2022/10/01
9월28일날 장에 가서 산 장어를 저녁
메인 반찬 으로 요리를 했답니다.
옛 속담에 날고기 보고 침 안 뱉은 이
없고 익은 고기에 침 안 삼킨 이 없다.
라는 말이 있지요.
지금은 날고기라서 맛있어 보이지 않네요.
장어 4마리에 양파 1개와 마늘 한스푼, 고추장 한스푼, 고추가루 반스푼, 후추가루는 후추추추 간장은 5~6스푼,물엿
3스푼, 미림 2스푼,이렇게 해서 20분 정도 숙성 시킨 다음 볶으면 됩니다.
마지막에 썰어논 파 뿌리고 깻가루와 참기름 둘러 주시면 완성이 됩니다.
남편이 들어와서 먹으면서 연신 맛있다고 하네요.
그럼 기분이 좋아요.
밥도 자박한 국물에 비벼서 잘 먹네요.
냄새에 민감한 나는 요리만 하지 먹지 않아요.
저는 조개...
메인 반찬 으로 요리를 했답니다.
옛 속담에 날고기 보고 침 안 뱉은 이
없고 익은 고기에 침 안 삼킨 이 없다.
라는 말이 있지요.
지금은 날고기라서 맛있어 보이지 않네요.
3스푼, 미림 2스푼,이렇게 해서 20분 정도 숙성 시킨 다음 볶으면 됩니다.
남편이 들어와서 먹으면서 연신 맛있다고 하네요.
그럼 기분이 좋아요.
밥도 자박한 국물에 비벼서 잘 먹네요.
냄새에 민감한 나는 요리만 하지 먹지 않아요.
저는 조개...
남편의 병으로 조금 특별한 삶을 살아왔고, 지금도 그렇게 살고 있으며, 3명의 손주가 있는 할머니 입니다.
지금은 병원에서 일하고 있습니다.
@마암님~~저도 주로 야채를 좋아합니다^^
그래도 살이 쪄서 문제이기는 하네요 ㅎㅎ
좋은하루 되세요^^
장어볶음 요리는 처음
장어구이만 먹어봤어요
실은 장어는 별로에요ㅎㅎ
몸에 좋은 건강식은 잘안먹는답니다ㅎ
똑순이님도 건강식 많이 드시길요^^
@아이스블루님~안녕하세요^^
오래 된 그릇 인데 예쁘다고 해 주셔서
감사합니다.
편히 쉬세요^^
@편안요리연구가님~남편이 어지간 해서는
맛있다는 말을 안합니다.
그런데 오늘 장어는 맛있다고 합니다.
기회가 있으면 한번 해서 드셔 보세요.
감사합니다.
@bcreative911님~감사합니다.
편히 쉬세요^^
@잭 얼룩커님~감사합니다.
안녕히 주무세요^^
저도 장어는 안좋아하지만 보양식이네요
그릇도 예쁘고 식당에 온 것 같아요~^^
구워서 조림만 몇번 해주었는데 똑순이님 방법으로도 한번 해먹어야겠어요. 담백하니 맛있겠어요^^ 개인적으로 장어나 추어탕 영양 챙김으로 괜찮더라구요.
감사합니다. 충전하시는 주말 되시길요.✨
저도 겨우 간이 맞는지만 보았습니다.
ㅎㅎ
저도 장어 안 먹어요
맛보기도 싫답니다 ㅋ
저도 장어는 안좋아하지만 보양식이네요
그릇도 예쁘고 식당에 온 것 같아요~^^
구워서 조림만 몇번 해주었는데 똑순이님 방법으로도 한번 해먹어야겠어요. 담백하니 맛있겠어요^^ 개인적으로 장어나 추어탕 영양 챙김으로 괜찮더라구요.
감사합니다. 충전하시는 주말 되시길요.✨
저도 장어 안 먹어요
맛보기도 싫답니다 ㅋ
맛있으셨겠어요~ 즐거운 식사 하셨길 바래볼게요 :)
맛저하시고 편한 밤 되세요.👍
@잭 얼룩커님~감사합니다.
안녕히 주무세요^^
저도 겨우 간이 맞는지만 보았습니다.
ㅎㅎ
@마암님~~저도 주로 야채를 좋아합니다^^
그래도 살이 쪄서 문제이기는 하네요 ㅎㅎ
좋은하루 되세요^^
장어볶음 요리는 처음
장어구이만 먹어봤어요
실은 장어는 별로에요ㅎㅎ
몸에 좋은 건강식은 잘안먹는답니다ㅎ
똑순이님도 건강식 많이 드시길요^^
@아이스블루님~안녕하세요^^
오래 된 그릇 인데 예쁘다고 해 주셔서
감사합니다.
편히 쉬세요^^