오늘은 김장날
2023/11/23
오늘은 김장날이다. 나혼자 날을 정하고 나 혼자 담그는 김장. 배추 뽑은지 벌써 5일째니 더는 미룰수가 없다고 판단했다.
요샌 김장을 합네 해도 절인 배추를 사서 담그는게 거의 당연하게 되었지만 나는 배추를 심어 수확했으니 그야말로 배추를 다듬고 소금물에 절이기부터 시작하는 풀코스의 김장을 하게 생겼다.
배추를 뽑고부터 마음이 납덩이 올려놓은 것 마냥 무겁기가 한량없었다. 그리고 어김없이 시어머님이 예전에 하신 말씀이 생각났다.
"김장 하는게 뭐가 힘드냐. 소금 술술 뿌려놨다가 씻어서 양념 묻혀 집어넣으면 되는 것을..."
그 말씀에 기가 막혀 아무 대꾸도 못하고, 원래도 말대꾸 같은건 꿈도 못 꾸는 성격인데 더더구나 말문이 막혔던 기억이 언제나 이맘 때면 떠오른다. 그 얘길 친구들 모임에서 했더니 모두 뒤로 넘어가며 한동안 화제거리가 되기도 했고 지금도 그 소릴 떠올리는 친구도 있다.
올해는 우째도 좀 먹을만한 김치를 담그리라. 매 번 내 식대로 적당히 소금이며 양념을 개량하는데서 벗어나 좀 과학적으로 만들어보리라 결심을 하고 인터넷을 뒤졌다.
소금양은 얼마나 잡아야 할지 소금물에 절이는 시간은 얼마가 적당한지 검색에 들어갔다. 누가 들었으면 갓 시집 온 새댁인 줄 ...
요샌 김장을 합네 해도 절인 배추를 사서 담그는게 거의 당연하게 되었지만 나는 배추를 심어 수확했으니 그야말로 배추를 다듬고 소금물에 절이기부터 시작하는 풀코스의 김장을 하게 생겼다.
배추를 뽑고부터 마음이 납덩이 올려놓은 것 마냥 무겁기가 한량없었다. 그리고 어김없이 시어머님이 예전에 하신 말씀이 생각났다.
"김장 하는게 뭐가 힘드냐. 소금 술술 뿌려놨다가 씻어서 양념 묻혀 집어넣으면 되는 것을..."
그 말씀에 기가 막혀 아무 대꾸도 못하고, 원래도 말대꾸 같은건 꿈도 못 꾸는 성격인데 더더구나 말문이 막혔던 기억이 언제나 이맘 때면 떠오른다. 그 얘길 친구들 모임에서 했더니 모두 뒤로 넘어가며 한동안 화제거리가 되기도 했고 지금도 그 소릴 떠올리는 친구도 있다.
올해는 우째도 좀 먹을만한 김치를 담그리라. 매 번 내 식대로 적당히 소금이며 양념을 개량하는데서 벗어나 좀 과학적으로 만들어보리라 결심을 하고 인터넷을 뒤졌다.
소금양은 얼마나 잡아야 할지 소금물에 절이는 시간은 얼마가 적당한지 검색에 들어갔다. 누가 들었으면 갓 시집 온 새댁인 줄 ...
@리사
감사합니다. 리사님. 그래도 몸이 많이 좋아져서 김장에 도전했네요.
추운 날씨에 늘 질 지내시길 빕니다~
그 많은 배추를 절여서 김장하느라 수고 많으셨어요!👍
저도 한국에 있었으면 이맘때 쯤이면 시댁에 가서 김장을 하고 있었을것 같은데...
김장할때면 왜 또 그렇게 춥던지~
몸살 나실라~ 오늘은 따뜻하게 하시고 푹 쉬세요~🧡
@똑순이
그러게요. 혼자 하는 김장은 쓸쓸하고 더 힘들게 느껴지더군요.
오늘 갑자기 추워졌어요. 건강 조심하시길...
푸짐해 보여요! 전 맛김치만 조금 담급니다.
혼자서 얼마나 고생하셨나요??
누가 함께하면 조금 덜 힘드실텐데 ㅠ
요즘 김장은 진짜 김장이라고 하기도 힘들죠.
진영님께서 하신 김장이 진짜 김장입니다.
배추를 절여서 씻고 양념 만들고 버무리고.
오늘 저녁은 따뜻하게 푹 쉬세요^^
고생하셨습니다.
사진을 보니 맛있을것 같네요~~^^
@청자몽
저도 사먹는 체질인데 뒤늦게 웬 고생인지 모르겠습니다.
맛이 있어야 진짜 기특한건데 일단 기특합니다 저 자신. 하하
@재재나무
푸하하 존경요?
저도 김장한 저 자신을 존경합니당~~
멋지네요! 글로만 봐도 힘들어요.
저 김치할 줄 몰라요 ㅎ. 안 해봤는데(김장 담글 때 잔일만 몇번 해봐서 ㅎㅎㅎ), 그냥 쭉 안 하고 사 먹을라구요. 관절염 있어서 손 쓰면 병원비가 더 나와요 ㅜㅜ. 이제 허리랑 무릎이랑 다 안 좋아서, 그냥 더 안 할라구요.
누가 하자고도 안하고요. 그냥 사먹자 그래요.
치우는게 힘들어요 ㅠㅡ. 전에 보내주시면, 그거 통에 담는 것도 힘들더라구요. 안 보내주셔두 되요오오오. 속으로 100번도 더 말한.
고생하셨어요!!!
애쓰셨어요!
존경합니다~~^^
@수지
ㅎㅎ 맛있으면 다~ 수지님 기도 덕분이라 생각하겠습니다. 감사합니당~
그 많은 배추를 절여서 김장하느라 수고 많으셨어요!👍
저도 한국에 있었으면 이맘때 쯤이면 시댁에 가서 김장을 하고 있었을것 같은데...
김장할때면 왜 또 그렇게 춥던지~
몸살 나실라~ 오늘은 따뜻하게 하시고 푹 쉬세요~🧡
@똑순이
그러게요. 혼자 하는 김장은 쓸쓸하고 더 힘들게 느껴지더군요.
오늘 갑자기 추워졌어요. 건강 조심하시길...
푸짐해 보여요! 전 맛김치만 조금 담급니다.
혼자서 얼마나 고생하셨나요??
누가 함께하면 조금 덜 힘드실텐데 ㅠ
요즘 김장은 진짜 김장이라고 하기도 힘들죠.
진영님께서 하신 김장이 진짜 김장입니다.
배추를 절여서 씻고 양념 만들고 버무리고.
오늘 저녁은 따뜻하게 푹 쉬세요^^
고생하셨습니다.
사진을 보니 맛있을것 같네요~~^^
@청자몽
저도 사먹는 체질인데 뒤늦게 웬 고생인지 모르겠습니다.
맛이 있어야 진짜 기특한건데 일단 기특합니다 저 자신. 하하
@재재나무
푸하하 존경요?
저도 김장한 저 자신을 존경합니당~~
멋지네요! 글로만 봐도 힘들어요.
저 김치할 줄 몰라요 ㅎ. 안 해봤는데(김장 담글 때 잔일만 몇번 해봐서 ㅎㅎㅎ), 그냥 쭉 안 하고 사 먹을라구요. 관절염 있어서 손 쓰면 병원비가 더 나와요 ㅜㅜ. 이제 허리랑 무릎이랑 다 안 좋아서, 그냥 더 안 할라구요.
누가 하자고도 안하고요. 그냥 사먹자 그래요.
치우는게 힘들어요 ㅠㅡ. 전에 보내주시면, 그거 통에 담는 것도 힘들더라구요. 안 보내주셔두 되요오오오. 속으로 100번도 더 말한.
고생하셨어요!!!
@수지
ㅎㅎ 맛있으면 다~ 수지님 기도 덕분이라 생각하겠습니다. 감사합니당~
@진영 님,, 드뎌 해내셨군요. 정말루 수고하셨네욤.. 제 허리가 다 아플지경이예요.
땅에 잘 묻어두었다가 맛있게 드셔요..
그리고 요번에는 기가막히게 맛있었으면 좋겠어요. 기도하겠슴당..
@콩사탕나무
콩사탕님은 12월 초,어머님이랑 자매들이 오손도손 김장 담그실 걸 생각하니 눈물나게 부럽습니다.
저는 그저 해치웠단 생각이 강합니다.
후련하네요 ㅎㅎ