전원이 꺼진 냉장고
2022/05/11
지구는 먹다 버린 음식의 온장고
음식물 쓰레기는 완전히 사라지지 않는다
한 해 동안 지구에서 생산되는 음식은 40억 톤. 그 중 3분의 1은 식탁에 오르기도 전에 버려진다. 반면 세계 인구의 약 11%는 당장 먹을 것이 없어 끼니를 걱정하는 상황. 그럼에도 전 세계에서 막대한 양의 음식물쓰레기가 끊임없이 배출된다. 우리나라에서만 매년 1조 5400억 원에 달하는 식품이 포장도 뜯지 않은 채 버려진다.
음식물쓰레기는 지구 온난화의 주범으로도 꼽힌다. 전체 탄소 배출량의 8%가 음식물쓰레기에서 온다. 1년에 발생하는 음식물쓰레기를 40톤 트럭에 담아 일렬로 세우면 지구를 7바퀴 돌릴 수 있는데, 이것을 처리하는 데만 지구 담수의 21%가 사용된다.
지구 한편에서 멀쩡한 음식이 버려지는 동안, 다른 한편의 사...
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